和風パスタ【ゆる四毒抜き】覚書

Name: 和風パスタ【ゆる四毒抜き】覚書
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ライスパスタ 250g位; キャベツ(葉っぱ) 2、3枚; 人参(彩り) 少し; 玉ねぎ(中玉) 1個; 鰹のなまり節(自家製燻製) 100g位？; 自家製ベーコン 80g位; ラード(自家製) サイコロ2個位; ガラスープの素 少し; むー塩 中さじ1.5位かなぁ？; 醤油 二回し位？

カントリンブンブン @cook_40279946

ケンミンさんのライスパスタを使って和風パスタを作った覚え書きです♡
植物油は使ってません。
少しのガラスープの素とお醤油、ニンニクで味付けました。
中華スープの素も使いたくないんですが
コクと旨みの調味料が思いつかなくて…
仕方なしに使いました。
以前はオリーブ油で作った和風パスタも載せましたが今回は植物油を排除する四毒抜きに近づける為、豚肉から取ったラードを少量使って作りました。
ラードなので冷えたら引っ付いてしまうから、暖かいうちにお召し上がりくださいませ
٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

和風パスタ【ゆる四毒抜き】覚書

カントリンブンブン @cook_40279946

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材料

4人分

ライスパスタ 250g位
キャベツ(葉っぱ) 2、3枚
人参(彩り) 少し
玉ねぎ(中玉) 1個
鰹のなまり節(自家製燻製) 100g位？
自家製ベーコン 80g位
ラード(自家製) サイコロ2個位
調味料
ガラスープの素少し
むー塩中さじ1.5位かなぁ？
醤油二回し位？

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作り方

1

　キャベツ玉ねぎ、人参などを切ってスタンバイ。
2

麺を茹でると当時に具を炒める。ラードを鍋に塗り水を入れて蒸煮にする。他の野菜も次々入れる。しんなりしたら火を止めて待つ
3
ベーコンも生節も入れる。麺の時間が来たら、麺を揚げて野菜の入ったフライパンに投入。醤油やガラのの素を入れ馴染ませる。
4

もし、麺が硬い様ならもう少しだけ水を入れる。【茹で汁を100cc位取っておいて、それを入れる】

コツ・ポイント

暖かいうちにお召し上がり下さい☆
冷めたら麺が引っ付いてしまいます。
٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

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カントリンブンブン @cook_40279946

2026/02/04 07:40に公開

料理に関心が湧いたのはクックパッドがキッカケ。2025から四毒抜きに切り替え。以前のレシピも可能な限り四毒抜きに変更して行きたいと…思います。小麦粉、植物油は100%を。乳製品もほぼゼロを。砂糖は可能な限り…かな妻の乳癌、自身の糖尿病。ヘモグロビン16.6血糖値706インシュリン無し3年半で病院も薬も卒業❣️生の海水を3.5倍に薄めて飲む、海水原液を料理に使う。嘘の様な本当の話し！アメーバブログアクセントのつぶやきで検索しテーマ【糖尿病経過観察】が論より証拠❗️【海水の効果】も併せてお勉強下さい。

このレシピのキーワード

パスタかつおにんじんキャベツなまり節玉ねぎご飯

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