فتة الخضار مع الفريكة والشاورما
فتة الخضار مع الفريكة والشاورما
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اغسلي الخضار وقشريها وقطعي البطاطا الحلوة، البطاطس والجزر حلقات متوسطة.
- 2
تبلي الخضار بزيت الزيتون، الملح والبهارات، ثم اقليها في القلاية الهوائية أو اخبزيها بالفرن حتى تنضج.
- 3
تبلي الكرنب بالزيت والبهارات، وضعيه في صينية منفصلة واخبزيه أو اقليه حتى يذبل.
- 4
قطعي البصل حلقات وكرمليه بزيت الزيتون، ثم صفيه واحتفظي بزيت القلي.
- 5
اغسلي الفريكة وانقعيها بماء ساخن 30 دقيقة، ثم اطبخيها بماء يغطيها 1سم حتى تنضج.
- 6
أضيفي 4 ملاعق من زيت قلي البصل، الملح، الفلفل، الكزبرة والكمون للفريكة وقلبيها.
- 7
شوحي الشاورما الجاهزة على النار حتى تنضج.
- 8
حضري صوص الزبادي بخلط الزبادي، المخلل، الطحينة، الخردل، الملح، ماء المخلل والنعناع(اضافة ملعقة صغيرة عسل اختياري)
- 9
رتبي الطبقات: الخضار المقلية، الكرنب، الشاورما، الفريكة.بين الطبقات اضيفي القليل من البصل المكرمل
- 10
اضيفي كمية من دبس الرمان على الطبقات ثم سكبي صوص الزبادي فوق الطبقات.
- 11
زيني بالبصل المكرمل، الرمان، الصنوبر أو اللوز، النعناع، الجرجير.
- 12
قدمي الخس والجرجير الإضافي بجانب الطبق حسب الرغبة.
- 13
ملاحظة :_يمكن الاستغناء عن الكرنب واختيار أي نوع من الخضار
- 14
بالهناء والعافيه
النصائح
يمكنك إضافة عصير ليمون طازج فوق الطبق قبل التقديم لإضافة نكهة منعشة.
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات