我曾經在這裡分享過希臘沙拉，但直到去了雅典，才知道正宗希臘沙拉沒在放生菜的！我在當地吃到的也真的沒有。
希臘人說最重要的是選用優質的希臘橄欖油和木桶熟成的菲達起司，木桶熟成的更香濃，也比較不鹹，風味層次更複雜。
還有另一個關鍵香料，就是野生奧勒岡葉，希臘的野生奧勒岡微辣帶甜，很特別，非常適合用在沙拉上。