ピーナッツバターで棒棒鶏
ねりごまがない時に食パンなどに塗るピーナッツバターで代用できます。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は下処理(筋取りなど)をして酒(分量外)を振りかけて5分くらい置いておく
- 2
鍋にたっぷりの水(600〜800ccくらい)と酒(100cc)を入れて沸騰させ、①の鶏肉を入れる
- 3
鶏肉を入れて10秒くらいで火を止めて蓋をして30分くらい放置しておく
- 4
湯が冷めたら鶏肉を取り出してほぐす
- 5
タレの材料を混ぜておく
- 6
お皿にサラダ(今回はカットサラダ)を敷いて上に鶏肉を乗せ、タレをかけてお好みで長ネギや輪切り唐辛子を乗せたら出来上がり
- 7
※ピーナッツバターは粒入り、おろし生姜は姜葱醬(ジャンツォンジャン)というどちらも業務スーパーの物がおすすめです。
- 8
※鶏肉の茹で汁は鶏がらスープの素や溶き卵でスープにすると無駄になりません。
コツ・ポイント
今回は手軽に市販のカットサラダにしてみました。
もっと時短したい方はタレも市販のゴマだれを使うとすぐに作れます。
きゅうりやトマトを下に敷いても美味しいですよ。
つくれぽ
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