ジャガイモを細長すりおろしとハム、チーズを合わせたパイ！おつまみに♡
じゃがいもを細長くすりおろし、フライパンでオリーブオイル、塩胡椒して炒める。
1のじゃがいもを冷まして。リコッタ、卵、塩、胡椒、ナツメグ、パルミジャーノを加えよく混ぜる。
パイシートにフォークで穴を開け、ハムを全体に並べる。
その上にじゃがいもとチーズのクリームを広げる。
パルミジャーノ、パン粉をふり、オリーブオイルを回しかける。
200℃のオーブンで25分焼く。
ジャガイモの代わりに茹でたほうれん草や炒めた細長(千切り)ズッキーニでも美味しいです♪
細長くすりおろしができなければ、千切りでもokです。
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