A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját habosra keverjük a cukrokkal. Majd hozzáadjuk a darált mandulát a sűtőport a narancs lereszelt héját és az egészet csomómentesre elkeverjük.

Ha már csomómentesre kevertük hozzáadjuk az aszalt gyümölcsöket és a felkockázott csokaládét.

Végül óvatos hozákeverjük a tojás felvert fehérjét.

A sütőformába muffin papírt rakunk majd kb. félig-háromnegyedig megtöltjük a papírokat a tésztával.

Előmelegítjük a sütönket 160 fokra és 25-30 percig sütjük.

Biztonságképpen egy hústűvel le ellenőrizzűk hogy valóban átsült e már.