Savanyú káposzta ágyon sült fűszeres karaj

Name: Savanyú káposzta ágyon sült fűszeres karaj
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 0.50 kg karaj; 1 dl tej; 30 dkg savanyú káposzta; 4 db közepes gerezd fokhagyma; 1 kis fej vöröshagyma; 1+1 teáskanál só kb; 2 Mokkáskanál őrölt kömény; 3-4 db babérlevél; 10 dkg zsír vagy 1 dl étolaj; 1 mokkáskanál őrölt gyömbér (elhagyható); 1 csapott evőkanál csípős pirosarany

Molnár Mihályné @cook_19541025_jb

Dánszentmiklós

Szerettem volna kicsit változtatni a megszokott ízeken. Ez nagyon finom lett.
A savanyú káposzta saját készítésű fermentált.

Olvass tovább

Savanyú káposzta ágyon sült fűszeres karaj

Molnár Mihályné @cook_19541025_jb

Dánszentmiklós

Szerettem volna kicsit változtatni a megszokott ízeken. Ez nagyon finom lett.
A savanyú káposzta saját készítésű fermentált.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra.

4 adag

0.50 kgkaraj
1 dltej
30 dkgsavanyú káposzta
4 dbközepes gerezd fokhagyma
1 kis fejvöröshagyma
1+1 teáskanál só kb
2 Mokkáskanálőrölt kömény
3-4 dbbabérlevél
10 dkgzsír vagy 1 dl étolaj
1 mokkáskanálőrölt gyömbér (elhagyható)
1 csapott evőkanálcsípős pirosarany

Mentve

Elkészítés

2 óra.

1

A húst felszeleteljük. Ên 5 felé vágtam. Nem túl vékonyra. Kiklopfoljuk. Egy éjszakára egy teáskanál sóval elkevert tejbe áztatjuk. Egyszer, kétszer átforgatjuk.
2

Másnap egy kisebb tepsit megkenünk a zsírral. Egyenletesen elterítjük benne a savanyú káposztát. (Ha nagyon savanyú lenne előtte kimossuk, jól kicsavarjuk) Rászórjuk a köménymagot, babérlevelet. Ráhelyezzük a karaj szeleteket. Megkenjük vékonyan a pirosarannyal. Megsózzuk, rádaraboljuk a vöröshagymát, fokhagymát.
3

Az egészet tepsistől XXL sütő zacskóba tesszük. 150 fokra felmelegített sütőbe tesszük 2 órát ezen a hőfokon készre sütjük.
4

Kisült.

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Molnár Mihályné @cook_19541025_jb

Közzétéve: 2026. február 8., vasárnap, 15:10

Dánszentmiklós

Lételemem a sütés főzés!! Konyhámban inkább a régebbi magyaros ételek készülnek. Célom : a szüleinktől örökölt ételek receptjeinek megőrzése esetleg átformálása a mai kornak megfelelően.

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek

További ajánlott receptek