Chicken Katsu dan Salad Segar (153)

Name: Chicken Katsu dan Salad Segar (153)
Yield: 8 iris
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g dada ayam fillet, iris tipis memanjang; 3-4 buah bawang putih; 1 sdt Lada bubuk; 1 sdt Garam; 1 sdt Kaldu bubuk; 3 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung serbaguna; 1 sdm tepung maizena; 1/2 sdt garam; 1 butir telur ayam; 3 sdm air; Secukupnya tepung panir; 2 lembar kol, iris halus; 1 batang wortel, iris tipis bentuk korek api; 2 sdm Gula pasir; 1 sdt Cuka masak; 1/4 sdt garam; 70 ml air dingin; secukupnya Mayonaise; secukupnya Saus sambal

Dapur Kak Dina @dapurkakdina

#CINTE_FrozenFood
#InspirasiDapurRamadan
#SiapRamadan
#CookpadCimmunity_Jakarta
#CookpadIndonesia
#KesukaanDapurKakDina

Resep Asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9447167

#CINTE_FrozenFood
#InspirasiDapurRamadan
#SiapRamadan
#CookpadCimmunity_Jakarta
#CookpadIndonesia
#KesukaanDapurKakDina

Resep Asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9447167

Lebih banyak

Chicken Katsu dan Salad Segar (153)

Dapur Kak Dina @dapurkakdina

#CINTE_FrozenFood
#InspirasiDapurRamadan
#SiapRamadan
#CookpadCimmunity_Jakarta
#CookpadIndonesia
#KesukaanDapurKakDina

Resep Asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9447167

#CINTE_FrozenFood
#InspirasiDapurRamadan
#SiapRamadan
#CookpadCimmunity_Jakarta
#CookpadIndonesia
#KesukaanDapurKakDina

Resep Asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9447167

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

8 iris

500 gdada ayam fillet, iris tipis memanjang
Bumbu Halus :
3-4 buahbawang putih
1 sdtLada bubuk
1 sdtGaram
1 sdtKaldu bubuk
Bahan Tepung :
3 sdmtepung terigu
2 sdmtepung serbaguna
1 sdmtepung maizena
1/2 sdtgaram
Bahan pencelup :
1 butirtelur ayam
3 sdmair
Secukupnyatepung panir
Bahan salad :
2 lembarkol, iris halus
1 batangwortel, iris tipis bentuk korek api
2 sdmGula pasir
1 sdtCuka masak
1/4 sdtgaram
70 mlair dingin
Bahan pelengkap :
secukupnyaMayonaise
secukupnyaSaus sambal

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Siapkan semua bahan. Chicken katsu: cuci bersih ayam, iris tipis lebar memanjang.
2

Haluskan bawang putih, garam, lada dan kaldu bubuk lalu Baluri ke irisan ayam fillet. Marinasi sekitar 30 menit.
3

Langkah selanjutnya siapkan tiga buah wadah. Wadah pertama berisi campuran tepung (tepung terigu, tepung serbaguna, tepung maizena, garam). Wadah kedua berisi telur ayam yang dicampur 3 sendok makan air, kocok lepas. Wadah ketiga berisi tepung panir
4

Setelah ayam dimarinasi, baluri kedalam wadah pertama yang berisi campuran tepung. Lalu celupkan kedalam wadah kedua berisi kocokan telur ayam. Terakhir baluri kedalam wadah ketiga berisi tepung panir sambil ditekan tekan
5

Lakukan sampai selesai. Bisa difrozen untuk dijadikan stok
6

Jika ingin digoreng. Panaskan minyak goreng cukup banyak. Goreng sampai kedua sisi kuning keemasan.
7

Salad: cuci bersih irisan wortel dan daun kol. Campur gula, cuka, garam dan air. Masukkan irisan sayur, simpan di freezer minimal 10 menit sebelum digunakan/simpan kulkas. Jika salad ingin digunakan, campurkan dengan mayonaise
8

Sajikan chicken katsu dengan salad sayuran.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapur Kak Dina @dapurkakdina

pada 15 Februari 2026 14.25

Seorang ibu yg berusaha membahagiakan keluarga kecilnya dg sajian simpel enak&menyehatkan.Semoga resep simpel&sederhana yg saya bagikan dpt bermanfaa🍉28Jan23ShareResepPertama🍉16Feb23Sah menjadi Pejuang GATA(GoldenApronTheAprontis)🍉14Ags23 dpttiketGlobalApron (BALON)mulai4Sep23 s/d 3Mar24 26minggu🍉GAS2025 mulai 25Jan-1Feb25s/d 1Feb26 berakhir 26Jan26 s/d 1Feb26🍉7Feb26 dinyatakan Lulus69posbar &dptApronGAS2025min.52posbar

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya