＜健康レシピ＞豆腐ソテーポン酢しょうゆ

Name: ＜健康レシピ＞豆腐ソテーポン酢しょうゆ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹豆腐 300g; 大根 5cm（100g）; 万能ねぎ 2本（10g）; 片栗粉 大さじ2; サラダ油 小さじ1; かつお節 ひとつまみ; ポン酢しょうゆ 小さじ4

新潟市 @maika_niigata

豆腐が主役のご飯によく合うレシピです。
野菜も一緒にとれて、朝食にもオススメ♪

＜健康レシピ＞豆腐ソテーポン酢しょうゆ

新潟市 @maika_niigata

豆腐が主役のご飯によく合うレシピです。
野菜も一緒にとれて、朝食にもオススメ♪

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材料

2人分

絹豆腐 300g
大根 5cm（100g）
万能ねぎ 2本（10g）
片栗粉大さじ2
サラダ油小さじ1
かつお節ひとつまみ
ポン酢しょうゆ小さじ4

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作り方

1

絹豆腐は4等分に切り、キッチンペーパーで包み、冷蔵庫に一晩入れて水切りをする。
2

大根は皮をむきすりおろす。万能ねぎは小口切りにして水にさらし、ザルにあける。
3

①に片栗粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンに入れ、中火で両面に焼き目をつける。
4

器に③を盛りつけ、その上に大根おろし、万能ねぎ、かつお節の順に乗せ、ポン酢しょうゆをかける。
5

1人分栄養価　エネルギー149kcal　たんぱく質8.9g　脂質6.8g　炭水化物14.2g　食塩相当量0.6g

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つくれぽ

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新潟市 @maika_niigata

2026/02/26 06:16に公開

新潟市食育・花育推進キャラクター“まいかちゃん”が、にいがたの郷土料理や行事食、家々に伝わる家庭料理、にいがたの旬の食材を使ったレシピを紹介するっぷー♪X・インスタグラムでにいがたの旬の情報を発信中！Xは「maika_niigata」、インスタグラムは「maika_niigata_city」で検索してね♪

このレシピのキーワード

大根片栗粉かつお節絹ごし豆腐こねぎ

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