煮込み10分♪鶏大根厚揚げの煮物

ご覧いただきありがとうございます✨みみこです(Instagram:@mimico_dayo)
すき焼きのたれの甘めの味わいに、生姜の風味を程よくきかせてみました👩🍳💗大根はやわらかく、厚揚げには味が染み込み、鶏肉もジューシー✨大根は薄めに切り先に軽く炒めたことで煮込み時間を短縮。煮込み系は時間がかかるイメージですが、これなら時間がなくてもパパッとできます♪ぜひ作ってみてください😋💗♯わが家のスピードごはん
煮込み10分♪鶏大根厚揚げの煮物
ご覧いただきありがとうございます✨みみこです(Instagram:@mimico_dayo)
すき焼きのたれの甘めの味わいに、生姜の風味を程よくきかせてみました👩🍳💗大根はやわらかく、厚揚げには味が染み込み、鶏肉もジューシー✨大根は薄めに切り先に軽く炒めたことで煮込み時間を短縮。煮込み系は時間がかかるイメージですが、これなら時間がなくてもパパッとできます♪ぜひ作ってみてください😋💗♯わが家のスピードごはん
作り方
- 1
・鶏モモ肉はひと口大に切る。
・厚揚げは幅5cm程に切る。
・大根は皮をむき、厚さ1cm程の半月切りにする。 - 2
中火で熱した鍋に鶏モモ肉を入れ色が変わるまで炒める。
- 3
大根と厚揚げを加え、1〜2分程度軽く炒める。
- 4
混ぜ合わせた【A】を加え、煮立ったら落とし蓋をして弱火で10分程度煮る。
- 5
※大根にスーッと竹串がささればOK。あまり煮込み過ぎると焦げや、味が染み過ぎてしまうことがあるので様子をみながら加熱を。
- 6
器に盛り、ブロッコリースプラウトと茹で卵を添える。
- 7
業務スーパーのすき焼きのたれを使用しました。甘めでまろやかな味わいが特徴。
コツ・ポイント
・大根は薄めに切り先に軽く炒めたことで煮込み時間を短縮。味染み、柔らかさ◎
・【A】は混ぜ合わせてから入れてください。ダマになる可能性があります。
・鍋は直径17cmのものを使用しました。
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