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煮込み10分♪鶏大根厚揚げの煮物
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煮込み10分♪鶏大根厚揚げの煮物-レシピのメイン写真

煮込み10分♪鶏大根厚揚げの煮物

みみこl業務スーパーマニア
みみこl業務スーパーマニア @mimico_dayo
仙台市

ご覧いただきありがとうございます✨みみこです(Instagram:@mimico_dayo)
すき焼きのたれの甘めの味わいに、生姜の風味を程よくきかせてみました👩‍🍳💗大根はやわらかく、厚揚げには味が染み込み、鶏肉もジューシー✨大根は薄めに切り先に軽く炒めたことで煮込み時間を短縮。煮込み系は時間がかかるイメージですが、これなら時間がなくてもパパッとできます♪ぜひ作ってみてください😋💗♯わが家のスピードごはん

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みみこl業務スーパーマニア
みみこl業務スーパーマニア @mimico_dayo
仙台市

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すき焼きのたれの甘めの味わいに、生姜の風味を程よくきかせてみました👩‍🍳💗大根はやわらかく、厚揚げには味が染み込み、鶏肉もジューシー✨大根は薄めに切り先に軽く炒めたことで煮込み時間を短縮。煮込み系は時間がかかるイメージですが、これなら時間がなくてもパパッとできます♪ぜひ作ってみてください😋💗♯わが家のスピードごはん

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すき焼きのたれの甘めの味わいに、生姜の風味を程よくきかせてみました👩‍🍳💗大根はやわらかく、厚揚げには味が染み込み、鶏肉もジューシー✨大根は薄めに切り先に軽く炒めたことで煮込み時間を短縮。煮込み系は時間がかかるイメージですが、これなら時間がなくてもパパッとできます♪ぜひ作ってみてください😋💗♯わが家のスピードごはん

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材料

2人分
  • 鶏モモ肉 100g
  • 大根 150g
  • 厚揚げ 150
  • 【A】すき焼きのたれ 50ml
  • 【A】生姜チューブ 3cm
  • 【A】料理酒 大さじ1
  • 【A】水 150ml
  • 【A】片栗粉 小さじ2
  • 茹で卵 1個
  • ブロッコリースプラウト お好みで
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作り方

  1. 1

    ・鶏モモ肉はひと口大に切る。
    ・厚揚げは幅5cm程に切る。
    ・大根は皮をむき、厚さ1cm程の半月切りにする。

    • 煮込み10分♪鶏大根厚揚げの煮物作り方1写真
  2. 2

    中火で熱した鍋に鶏モモ肉を入れ色が変わるまで炒める。

    • 煮込み10分♪鶏大根厚揚げの煮物作り方2写真
  3. 3

    大根と厚揚げを加え、1〜2分程度軽く炒める。

    • 煮込み10分♪鶏大根厚揚げの煮物作り方3写真
  4. 4

    混ぜ合わせた【A】を加え、煮立ったら落とし蓋をして弱火で10分程度煮る。

    • 煮込み10分♪鶏大根厚揚げの煮物作り方4写真
  5. 5

    ※大根にスーッと竹串がささればOK。あまり煮込み過ぎると焦げや、味が染み過ぎてしまうことがあるので様子をみながら加熱を。

  6. 6

    器に盛り、ブロッコリースプラウトと茹で卵を添える。

    • 煮込み10分♪鶏大根厚揚げの煮物作り方6写真
  7. 7

    業務スーパーのすき焼きのたれを使用しました。甘めでまろやかな味わいが特徴。

    • 煮込み10分♪鶏大根厚揚げの煮物作り方7写真

コツ・ポイント

・大根は薄めに切り先に軽く炒めたことで煮込み時間を短縮。味染み、柔らかさ◎
・【A】は混ぜ合わせてから入れてください。ダマになる可能性があります。
・鍋は直径17cmのものを使用しました。

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みみこl業務スーパーマニア
みみこl業務スーパーマニア @mimico_dayo
2026/02/26 13:36に公開
仙台市
ご覧いただきありがとうございます✨みみこです(Instagram:@mimico_dayo)🌳仙台市在住夫、娘(1歳)、愛犬と暮らしています♪結婚資金を貯めるために始めた節約生活の中で “業務スーパー” に出会い、コスパ抜群の食材で作る節約×時短レシピにどっぷりハマりました。共働き&子育てで時間がなくても、家計に優しく、パパッと作れてみんなが喜ぶおうちごはんを日々研究しています🧑‍🍳💭忙しい毎日の中でも、私のレシピが食卓を少しでもハッピーにしてくれたら嬉しいです♡◆レシピにかける想い◆一一一一一一一一一一一もしかしたら、*誰かにとって初めて作るごはんになるかもしれない。*特別な日の一皿になるかもしれない。*お子さまの思い出の味になるかもしれない。そんなことを想像しながら、作ってくださる方、食べてくださる方の気持ちを大切にひとつひとつ心を込めてレシピを作っています📝私のレシピが少しでも笑顔を増やすきっかけになりますように...🌟どうぞよろしくお願いいたします☺️一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一■Nadia Artist■Yahoo!エキスパート:業務スーパー関連記事の執筆
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このレシピのキーワード

煮物 煮込み 大根 ゆで卵 片栗粉 ブロッコリー 鶏もも肉 厚揚げ 酒 スプラウト

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