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加州葡萄乾薑黃燉飯
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加州葡萄乾薑黃燉飯 的食譜成品照片

加州葡萄乾薑黃燉飯

鄭恬
鄭恬 @cook_Tsao

帶著蘭姆酒清甜果香的加州葡萄乾薑黃燉飯,相當清甜美味,一鍋到底,兩個人吃剛剛好,飽足感十足喔~~ #2026Cookpad金圍裙 #彩虹餐盤

帶著蘭姆酒清甜果香的加州葡萄乾薑黃燉飯,相當清甜美味,一鍋到底,兩個人吃剛剛好,飽足感十足喔~~ #2026Cookpad金圍裙 #彩虹餐盤

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加州葡萄乾薑黃燉飯

鄭恬
鄭恬 @cook_Tsao

帶著蘭姆酒清甜果香的加州葡萄乾薑黃燉飯,相當清甜美味,一鍋到底,兩個人吃剛剛好,飽足感十足喔~~ #2026Cookpad金圍裙 #彩虹餐盤

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預備食材

20 分鐘
2人份
  • 加州葡萄乾 50克
  • 青提子 20克
  • 枸杞 10克
  • 隔夜飯 200克
  • 薑黃粉 5克
  • 新鮮香菇 1朵
  • 鴻喜菇 60克
  • 洋蔥丁 60克
  • 四季豆 50克
  • 青花菜 30克
  • 蘭姆酒 20克
  • 水 300cc
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料理步驟

20 分鐘
  1. 1

    備好所有的材料.

    加州葡萄乾薑黃燉飯的食譜步驟1照片
  2. 2

    鴻喜菇.新鮮香菇.四季豆切小丁,青花菜只切下綠色花菜的部分,加州葡萄乾用蘭姆酒浸泡,備用.

    加州葡萄乾薑黃燉飯的食譜步驟2照片
  3. 3

    熱鍋加入少許油後炒香炒軟洋蔥丁.

    加州葡萄乾薑黃燉飯的食譜步驟3照片
  4. 4

    再將鴻喜菇和香菇丁放入拌炒軟化.

    加州葡萄乾薑黃燉飯的食譜步驟4照片
  5. 5

    放入隔夜飯炒散後加入薑黃粉翻炒均勻.

    加州葡萄乾薑黃燉飯的食譜步驟5照片
  6. 6

    再將泡好蘭姆酒的加州葡萄乾(含蘭姆酒)一起倒入拌炒.(留一些些加州葡萄乾最後撒在表面上)

    加州葡萄乾薑黃燉飯的食譜步驟6照片
  7. 7

    再加入水和海鹽拌勻,用中小火燜5分鐘.

    加州葡萄乾薑黃燉飯的食譜步驟7照片
  8. 8

    再將四季豆丁放入翻拌均勻再燜3分鐘.

    加州葡萄乾薑黃燉飯的食譜步驟8照片
  9. 9

    平均撒上枸杞.青花菜花葉.青提子.加州葡萄乾,蓋上鍋蓋再燜3分鐘即可.

    加州葡萄乾薑黃燉飯的食譜步驟9照片
  10. 10

    加州葡萄乾薑黃燉飯美味上桌囉~

    加州葡萄乾薑黃燉飯的食譜步驟10照片
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鄭恬
鄭恬 @cook_Tsao
發布於 2026年05月25日 02:22

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關鍵字

加 葡萄乾 薑黃 燉飯

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