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~ ぺぺ たま ~ ペペロンチーノ卵入り
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~ ぺぺ たま ~ ペペロンチーノ卵入り-レシピのメイン写真

~ ぺぺ たま ~ ペペロンチーノ卵入り

トーイまま
トーイまま @toymama

定番のペペロンチーノ、最後に卵を絡ませて
まろやかに🧄🌶🥚

定番のペペロンチーノ、最後に卵を絡ませて
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~ ぺぺ たま ~ ペペロンチーノ卵入り

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材料

1人分
  • パスタ麺 100g~
  • ニンニク 一片
  • 唐辛子 お好みで
  • 塩 適量
  • 卵 1個
  • オリーブオイル 大1
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かしパスタ麺量の10%の塩を入れ規定ゆで時間より2分早めに茹であげる

  2. 2

    ゆで汁をお玉1杯取っておく。

  3. 3

    麺を茹でている間にニンニクを荒みじん切りにしてフライパンにオリーブオイルとニンニク、唐辛子をいれ火をつける。

  4. 4

    茹で上がったパスタはザルにあげ、水気をきる。

  5. 5

    ニンニクの香りが立ったらゆで汁を入れ乳化させ麺を入れ混ぜ合わせる。ここで味見をして塩気が足りない場合は足す。

    • ~ ぺぺ たま ~ ペペロンチーノ卵入り作り方5写真
  6. 6

    最後に火を弱くして溶き卵を混ぜ合わせたら出来上がり。

    • ~ ぺぺ たま ~ ペペロンチーノ卵入り作り方6写真

コツ・ポイント

卵は半熟位で火からおろして盛り付ければ
丁度いい感じになります。

お好みでブラックペッパーやパセリをちらしてください。

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トーイまま
トーイまま @toymama
2026/02/17 07:41に公開
19歳男の子&17歳女の子がいます。子供達がどうしたら好き嫌いなく食べてくれるか、大人の分の料理&おつまみも美味しく楽しく栄養バランスよく食べれるように心がけています♪家庭料理教室『クローバーガーデン キッチン』も主宰中~(^O^)/
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ パスタ にんにく 卵 トウガラシ

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