豚肉とズッキーニのガーリック炒め
まめこ♯ @cook_40970554
しゃぶしゃぶ用のお肉なら柔らかく味も馴染みやすいし火の通りも早く時短になるのでおすすめです。薄切り肉は片栗粉をまぶすことでボリュームがでるのでぜひ。
豚肉とズッキーニのガーリック炒め
しゃぶしゃぶ用のお肉なら柔らかく味も馴染みやすいし火の通りも早く時短になるのでおすすめです。薄切り肉は片栗粉をまぶすことでボリュームがでるのでぜひ。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロース薄切りに酒を振り、片栗粉をまぶす。
- 2
ズッキーニは5mm〜1cm幅にカットする。
- 3
フライパンにオイルを熱し、ズッキーニを並べてガーリックパウダーをふり、軽く焦げ目がつくまで両面焼き、一旦取り出す。
- 4
玉ねぎはスライスする。
- 5
同じフライパンにオイルを少し足し、豚肉を広げて中火でカリッと焼き、ガーリックパウダーと塩胡椒をふる。
- 6
豚肉を端に寄せ、空いたスペースで玉ねぎを炒める。
- 7
ズッキーニを戻し、全体を混ぜる。
- 8
具材に火が通ったら味ぽんを回しかけ、軽く混ぜ合わせて完成。
コツ・ポイント
ズッキーニは軽く焦げ目をつけ、豚肉は中火でカリッと焼くのがポイントです。
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