Es Bongko Telang Versi Simple

Name: Es Bongko Telang Versi Simple
Yield: 1 loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 95 gr Tepung Hungkwe; 40 gr Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung; 20 gr Tepung Beras Rose Brand; 40 gr Gula Pasir Rose Brand; 1/2 sdt garam; 450 ml santan (65 ml Santan Instan Rose Brand+air); 450 ml air; Segenggam bunga telang; 200 ml Santan Instan Rose Brand; 300 ml air; 1/8 sdt garam; 1 lembar daun pandan; 200 gr gula merah; 25 gr Gula Pasir Rose Brand; 100 ml air; 1/4 sdt garam; 1 lembar daun pandan

Silvi Atgi Septina @silviatgi_4992

Kasembon, Malang

Ada versi bikin bongko yg lebih simple dan pasti jadi. Bener2 lebih gampang yg ini. Tanpa di kukus lagi. Cuma lebih lembut yg versi aslinya.

Karena kemarin sudah bikin yg pandan sekarang bikin yg pakai bunga telang. Jadi cantik sekali warnanya. Rasanya udh pasti enak ya.

Pakai bahan2 berkualitas dari Rose Brand. Tepung beras dan tepung tapiokanya bagus sekali, putih bersih anti apek2. Santannya andalan aku. Wangi kelapa asli, gurihnya jg gurih santan asli.

Trimakasih mbak @meena_1122 sharing ilmunya

#KelasDessertViral #BelajarMasakBarengKomunitas #ColamBMBK_MenaAndriana #CookpadCommunity_Malang

Ada versi bikin bongko yg lebih simple dan pasti jadi. Bener2 lebih gampang yg ini. Tanpa di kukus lagi. Cuma lebih lembut yg versi aslinya.

Karena kemarin sudah bikin yg pandan sekarang bikin yg pakai bunga telang. Jadi cantik sekali warnanya. Rasanya udh pasti enak ya.

Pakai bahan2 berkualitas dari Rose Brand. Tepung beras dan tepung tapiokanya bagus sekali, putih bersih anti apek2. Santannya andalan aku. Wangi kelapa asli, gurihnya jg gurih santan asli.

Trimakasih mbak @meena_1122 sharing ilmunya

#KelasDessertViral #BelajarMasakBarengKomunitas #ColamBMBK_MenaAndriana #CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Es Bongko Telang Versi Simple

Silvi Atgi Septina @silviatgi_4992

Kasembon, Malang

Ada versi bikin bongko yg lebih simple dan pasti jadi. Bener2 lebih gampang yg ini. Tanpa di kukus lagi. Cuma lebih lembut yg versi aslinya.

Karena kemarin sudah bikin yg pandan sekarang bikin yg pakai bunga telang. Jadi cantik sekali warnanya. Rasanya udh pasti enak ya.

Pakai bahan2 berkualitas dari Rose Brand. Tepung beras dan tepung tapiokanya bagus sekali, putih bersih anti apek2. Santannya andalan aku. Wangi kelapa asli, gurihnya jg gurih santan asli.

Trimakasih mbak @meena_1122 sharing ilmunya

#KelasDessertViral #BelajarMasakBarengKomunitas #ColamBMBK_MenaAndriana #CookpadCommunity_Malang

Ada versi bikin bongko yg lebih simple dan pasti jadi. Bener2 lebih gampang yg ini. Tanpa di kukus lagi. Cuma lebih lembut yg versi aslinya.

Karena kemarin sudah bikin yg pandan sekarang bikin yg pakai bunga telang. Jadi cantik sekali warnanya. Rasanya udh pasti enak ya.

Pakai bahan2 berkualitas dari Rose Brand. Tepung beras dan tepung tapiokanya bagus sekali, putih bersih anti apek2. Santannya andalan aku. Wangi kelapa asli, gurihnya jg gurih santan asli.

Trimakasih mbak @meena_1122 sharing ilmunya

#KelasDessertViral #BelajarMasakBarengKomunitas #ColamBMBK_MenaAndriana #CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 loyang

Bahan bongko:
95 grTepung Hungkwe
40 grTepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung
20 grTepung Beras Rose Brand
40 grGula Pasir Rose Brand
1/2 sdtgaram
450 mlsantan (65 ml Santan Instan Rose Brand+air)
450 mlair
Segenggambunga telang
Kuah santan:
200 mlSantan Instan Rose Brand
300 mlair
1/8 sdtgaram
1 lembardaun pandan
Kuah gula merah:
200 grgula merah
25 grGula Pasir Rose Brand
100 mlair
1/4 sdtgaram
1 lembardaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan. Rebus bunga telang dan air, biarkan dingin, lalu saring. Masukkan semua bahan bongko ke dalam panci, aduk hingga rata.
2

Masak di api sedang cenderung kecil sambil terus di aduk. Masak hingga licin, mengental dan meletup. Matikan api. Pindahkan ke wadah tahan panas. Biarkan dingin. Masukkan ke dalam chiller agar lebih set.
3

Keluarkan dari wadah lalu potong2 sesuai selera.
4

Siapkan bahan kuah santan dan gula merah. Masukkan semua bahan kuah santan ke dalam panci, aduk rata, masak hingga mendidih sambil terus di aduk. Matikan api.
5

Buat kuah gula merah. Masukkan gula pasir ke dalam panci lalu masak hingga gula mengkaramel, masukkan gula merah. Aduk terus hingga gula sedikit mencair. Masukkan air dan bahan lainnya, masak hingga gula larut. Matikan api.
6

Penyajian : Siapkan mangkuk isi dengan es batu, tata bongko, siram dengan kuah santan.
7

Siram kuah gula merah.
8

Es Bongko Telang Versi Simple siap di sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Silvi Atgi Septina @silviatgi_4992

pada 20 Februari 2026 16.26

Kasembon, Malang

Mama muda yg hobi masak, suka masak sejak masih SD, tapi yg simple, hehehe skrang sdah punya anak jd harus lebih kreatif lagi dalam memasak, biar anaknya doyan makan 😁😁

Lebih banyak

Komentar (22)

Erlyn Bukhori @Erlyn_DapurMomsKI

12 Maret 2026 21.17

selamat ya mbaa, 💐😍

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya