簡単！キノコたっぷり逆さロールキャベツ
単身赴任サラリーマン @cook_40205194
おすすめポイント：簡単！作り置き！お弁当にも！野菜モリモリ！キノコたっぷり！ロールキャベツ？！子供も大好き！白ワイン消費！スープにも！芽キャベツ！
きっかけ：芽キャベツを頂いたので。
簡単！キノコたっぷり逆さロールキャベツ
おすすめポイント：簡単！作り置き！お弁当にも！野菜モリモリ！キノコたっぷり！ロールキャベツ？！子供も大好き！白ワイン消費！スープにも！芽キャベツ！
きっかけ：芽キャベツを頂いたので。
アプリでひらく作り方
- 1
芽キャベツは簡単に水洗いしておきます。
-
- 2
ベーコンを芽キャベツに巻き付け、爪楊枝や串などを用いて留め、鍋に並べます。余ったベーコンは一口大にカットして鍋に加えます
-
- 3
白ワイン、水、コンソメ、塩、胡椒を加え、弱めの中火で蓋をして10分ほど煮込みます。
-
- 4
舞茸はお好みのサイズに裂いて、えのきは石突を落として三等分くらいにカットして鍋に加え、更に20分ほど煮込みます。
-
- 5
味をみながら塩加減などを微調整し、完成です！お皿に盛ったらお好みで黒胡椒を追加してください！
-
コツ・ポイント
ベーコンの塩味によりだいぶ味が異なるので塩加減などは適宜調整ください！
芽キャベツは生だと硬いので、容器に入れてラップをし、600ワットで2分くらい温めてから巻くと爪楊枝が通しやすくなるかと（火傷にはご注意を！）。
豚バラでもOK！
つくれぽ
単身赴任中のコロナ待機で始めた投稿ですが、2021年4月に単身赴任が解除となり家族の元へ。でも…2023年4月からまたまた名前の通り単身赴任と…(^_^;)ま、これもなにかの縁と、これからもマイペースにアップしていきます！
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25432013
