Srikayo Duren Khas Palembang
Srikayo khas Palembang merupakan kudapan khas Kesultanan Palembang yang disajikan sebagai takjil selama bulan Ramadhan.
Biasanya, orang Palembang makan kudapan ini dengan dicocol dengan ketan atau dimakan langsung begitu saja dingin².
Terbuat dari 4 bahan utama seperti telur, gula, santan dan pasta pandan. Tapi di resep ini, saya membuat varian durian dan saya menambahkan Kental Manis Cap Enaak di ketannya karena menginginkan hasil yg creamy dan milky 👌🩵
tekstur srikayo yang lembut saat digigit dgn aroma harum pandan durian serta rasa ketan yg unik karena ada tambahan Kental Manis Cap Enaak sehingga membuat ketan srikayo beda dari biasanya. lebih Enaak, Creamy dan Milky.
kudapan sultan ini wajib kalian coba lhoo ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
yakin dech 1 gak bakal cukup nich 🩵
selamat menjalankan ibadah puasa untuk teman2 yg menjalankan 🙏
Happy Satday 💚
#InspirasiDapurRamadan #1001RasaEnaaknyaRamadan
#PencarianEnaaknya1001Rasa
#DessertRamadan_Wongkito
#CookpadCommunity_Palembang
Srikayo Duren Khas Palembang
Srikayo khas Palembang merupakan kudapan khas Kesultanan Palembang yang disajikan sebagai takjil selama bulan Ramadhan.
Biasanya, orang Palembang makan kudapan ini dengan dicocol dengan ketan atau dimakan langsung begitu saja dingin².
Terbuat dari 4 bahan utama seperti telur, gula, santan dan pasta pandan. Tapi di resep ini, saya membuat varian durian dan saya menambahkan Kental Manis Cap Enaak di ketannya karena menginginkan hasil yg creamy dan milky 👌🩵
tekstur srikayo yang lembut saat digigit dgn aroma harum pandan durian serta rasa ketan yg unik karena ada tambahan Kental Manis Cap Enaak sehingga membuat ketan srikayo beda dari biasanya. lebih Enaak, Creamy dan Milky.
kudapan sultan ini wajib kalian coba lhoo ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
yakin dech 1 gak bakal cukup nich 🩵
selamat menjalankan ibadah puasa untuk teman2 yg menjalankan 🙏
Happy Satday 💚
#InspirasiDapurRamadan #1001RasaEnaaknyaRamadan
#PencarianEnaaknya1001Rasa
#DessertRamadan_Wongkito
#CookpadCommunity_Palembang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci Beras Ketan sampai bersih lalu rendam semalaman, tiriskan air.
Pindahkan beras ketan ke loyang yang dialasi daun pisang lalu beri daun pandan di atas ketan, kukus selama 20 menit.
- 2
Campur Kental Manis Cap Enaak dan santan aduk rata lalu tuang ke dalam beras ketan yg telah dikukus tadi aduk rata, kukus kembali 20 menit atau sampai matang. Biarkan suhu ruang sebelum di cetak.
- 3
Siapkan bowl, lalu masukkan telur, gula halus, santan cair, pasta pandan dan Kental Manis Cap Enaak, aduk rata menggunakan whisk. Lalu masukkan daging durian aduk rata dan saring. Masukkan adonan ke gelas ukur agar lebih mudah tuang ke cetakan.
- 4
Siapkan panci kukusan. Tutup panci, lapisi kain lalu panaskan kukusan dgn api besar. Tuang adonan ke cetakan lalu masukkan cetakan ke dlm kukusan. Kukus Srikayo selama 20 menit dengan api sedang. Biarkan suhu ruang sebelum di nikmati.
- 5
Setelah ketan suhu ruang, cetak² ketan sesuai selera dan Srikayo Duren Khas Palembang siap dinikmati dengan ketan Atau srikayonya simpan di dalam kulkas dan dinikmati dingin².
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar