Kue Blodar Khas Pontianak
Kue Khas Pontianak sebagai kudapan maupun oleh-oleh Khas dari Pontianak dengan tekstur padat dan mengenyangkan karena punya kurma dan kebetulan gak ada camilan, pas cek semua bahan ada tapi tepung terigu kurang, tapi masih punya tepung mocaf, baiklah di modifikasi saja, untuk takaran gula pasir saya kurangi, karena saya menambahkan irisan kurma, kalo suka yang manis bisa ditambahkan takaran gula pasir nya, kalo mau dikurangi lagi menjadi 130 gram gula pasir nya masih bisa ya tapi di 150 gram sudah pas menurut saya untuk jenis kue tradisional seperti ini.
Penggunaan Kental Manis Cap Enaak di resep ini membuat rasanya menjadi unik, ada rasa milky dan rasa gurih dari santannya. Kental Manis Cap Enaak tersedia kemasan pouch umumnya tersedia dalam ukuran 535 gram/545gram dan tersedia juga ukuran 260 gram kemasan ekonomis dan praktis untuk topping atau campuran makanan/minuman, gampang dipegang dan tidak mudah tumpah.
Source @erafani_2000
#WongSoloMasak
#InspirasiDapurRamadan
#1001RasaEnaaknyaRamadan
#CoookpadCommunity_Solo
Kue Blodar Khas Pontianak
Kue Khas Pontianak sebagai kudapan maupun oleh-oleh Khas dari Pontianak dengan tekstur padat dan mengenyangkan karena punya kurma dan kebetulan gak ada camilan, pas cek semua bahan ada tapi tepung terigu kurang, tapi masih punya tepung mocaf, baiklah di modifikasi saja, untuk takaran gula pasir saya kurangi, karena saya menambahkan irisan kurma, kalo suka yang manis bisa ditambahkan takaran gula pasir nya, kalo mau dikurangi lagi menjadi 130 gram gula pasir nya masih bisa ya tapi di 150 gram sudah pas menurut saya untuk jenis kue tradisional seperti ini.
Penggunaan Kental Manis Cap Enaak di resep ini membuat rasanya menjadi unik, ada rasa milky dan rasa gurih dari santannya. Kental Manis Cap Enaak tersedia kemasan pouch umumnya tersedia dalam ukuran 535 gram/545gram dan tersedia juga ukuran 260 gram kemasan ekonomis dan praktis untuk topping atau campuran makanan/minuman, gampang dipegang dan tidak mudah tumpah.
Source @erafani_2000
#WongSoloMasak
#InspirasiDapurRamadan
#1001RasaEnaaknyaRamadan
#CoookpadCommunity_Solo
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur santan, air matang dan Kental Manis Cap Enaak aduk rata
- 2
Aduk rata gula pasir dan campuran santan Kental Manis Cap Enaak hingga gula larut, tambahkan telur aduk dengan whisk. Iris kurma dan gulingkan di tepung terigu, sisihkan
- 3
Tambahkan margarin yang sudah dicairkan aduk rata kemudian tambahkan ragi instan aduk rata kembali, masukkan tepung terigu, irisan kurma aduk hingga rata, saring jika perlu, tuang pada loyang yang sudah dialasi baking paper dan di oles margarin, istirahat kan adonan selama 45 menit tutup dengan serbet bersih
- 4
Sebelum di masukkan kedalam oven, Panaskan oven selama 10 menit, oven hingga matang, keluar dari oven langsung oles atasnya dengan butter, setelah dingin uap panas hilang potong-potong
- 5
Di inapkan rasanya lebih enak dan tambah moist, kalo tidak ingin atasnya retak suhu bisa diturunkan, karena saya suka cake yang retak atasnya jadi makin sexy
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar