Es Bongko Simple (Tanpa Kukus)
Assalamu'alaikum..
Ikut kelas posbar mbak @meena_1122 akhirnya tau cara membuat Es Bongko khas Pontianak ini. Ilmu yang sangat bermanfaat bagi saya sebagai penyuka es yang isiannya bertekstur kenyal2 seperti cendol, dawet, daluman, jelly dan teman-temannya.
Ternyata versi simple ini mirip banget seperti membuat cendol tepung beras. Tapi lebih ringkes lagi karena ga perlu dicetak kecil-kecil. Cukup memakai loyang, adonan dituang sekaligus lalu didiamkan sampai set kemudian dipotong-potong. Sangat menghemat waktu dan tenaga.
Daaann setelah jadi..wow..cantiknyaaa..suka deh..rasanya pun enak banget sesuai dengan penampakannya yang menggugah selera apalagi bahan-bahannya memakai produk Rose Brand yang merupakan produk favorit keluarga saya sejak saya kecil. Mama selalu memakai produk Rose Brand untuk memasak makanan tradisional ataupun hanya sekedar menggoreng pisang...makasih mbak @meena_1122 untuk resepnya dan makasih Rose Brand untuk semua produk berkualitasnya yang telah setia menemani saya dan keluarga saya memasak sejak dulu.. barakallah, sukses selalu..😇
#KelasDessertViral
#BelajarMasakBarengKomunitas
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_KelasDessertViral2026
#GAS2025
Es Bongko Simple (Tanpa Kukus)
Assalamu'alaikum..
Ikut kelas posbar mbak @meena_1122 akhirnya tau cara membuat Es Bongko khas Pontianak ini. Ilmu yang sangat bermanfaat bagi saya sebagai penyuka es yang isiannya bertekstur kenyal2 seperti cendol, dawet, daluman, jelly dan teman-temannya.
Ternyata versi simple ini mirip banget seperti membuat cendol tepung beras. Tapi lebih ringkes lagi karena ga perlu dicetak kecil-kecil. Cukup memakai loyang, adonan dituang sekaligus lalu didiamkan sampai set kemudian dipotong-potong. Sangat menghemat waktu dan tenaga.
Daaann setelah jadi..wow..cantiknyaaa..suka deh..rasanya pun enak banget sesuai dengan penampakannya yang menggugah selera apalagi bahan-bahannya memakai produk Rose Brand yang merupakan produk favorit keluarga saya sejak saya kecil. Mama selalu memakai produk Rose Brand untuk memasak makanan tradisional ataupun hanya sekedar menggoreng pisang...makasih mbak @meena_1122 untuk resepnya dan makasih Rose Brand untuk semua produk berkualitasnya yang telah setia menemani saya dan keluarga saya memasak sejak dulu.. barakallah, sukses selalu..😇
#KelasDessertViral
#BelajarMasakBarengKomunitas
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_KelasDessertViral2026
#GAS2025
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan bongko, kuah santan dan kuah gula merahnya ya..
- 2
1. Buat bongko ➡️ campur semua bahan kering lalu masukkan 1 sachet santan Rose Brand kemasan 65 ml ditambah +/- 385 ml air (atau bisa dengan mencampur santan sachet + air 380 ml lalu diukur sampai mencapai 450 ml). Aduk rata. Kemudian masukkan jus pandan Suji. Aduk rata.
- 3
Tambahkan sedikit pasta pandan, aduk rata. Lalu masak di atas api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk sampai mengental dan mengkilat (tanda adonan sudah tanak/matang)
- 4
Tuang ke cetakan, diamkan sampai set. Potong-potong sesuai selera.
- 5
Kuah santan ➡️ campur semua bahan lalu masak di api sedang sambil diaduk2 sampai mendidih...kuah gula merah ➡️ campur semua bahan lalu masak di api sedang sambil diaduk2 sampai mendidih.
- 6
Cara penyajian ➡️ potong bongko sesuai selera lalu siram dengan kuah santan dan kuah gula merah tambahkan es batu..es Bongko siap untuk disantap..
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (16)