Es Bongko Simpel

Name: Es Bongko Simpel
Yield: 1 loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gr tepung hunkwe; 10 gr Tepung Beras Rose Brand; 20 gr Tepung Tapioka Rose Brand; 20 gr gula; 225 ml Santan (65 ml santan+air); 225 ml jus Pandan (7 lbr uk kecil daun pandan); 1/4 sdt garam; 250 ml santan (65 ml santan instan + air); 1 lembar daun pandan; Sejumput garam; 25 gr gula pasir; 250 gr gula merah; 1 lembar daun pandan; 100 ml air; Sejumput garam

Ave Romantie Diaz Adare @ave11adare

Surakarta

Wah kali ini sangat senang karena bisa belajar mengenal sekaligus membuat hidangan manis dari Pontianak. Saya buat versi simpel nya dan ternyata benar-benar simpel, tanpa perlu dikukkus.

Walaupun tidak dapat daun Suji, tapi dari daun pandan tetap bisa memunculkan warna hijaunya. Perpaduan dari bahan berkualitasnya Rose Brand, membuat hidangan ini semakin naik kelas dan tentunya dengan tekstur yang memuaskan.

Terimakasih resepnya mba @meena_1122 . Saya buat takaran setengah dari resep aslinya 😊😊

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDessertViral
#TimloSolo_KelasDessertViral
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Wah kali ini sangat senang karena bisa belajar mengenal sekaligus membuat hidangan manis dari Pontianak. Saya buat versi simpel nya dan ternyata benar-benar simpel, tanpa perlu dikukkus.

Terimakasih resepnya mba @meena_1122 . Saya buat takaran setengah dari resep aslinya 😊😊

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDessertViral
#TimloSolo_KelasDessertViral
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Lebih banyak

Es Bongko Simpel

Ave Romantie Diaz Adare @ave11adare

Surakarta

Wah kali ini sangat senang karena bisa belajar mengenal sekaligus membuat hidangan manis dari Pontianak. Saya buat versi simpel nya dan ternyata benar-benar simpel, tanpa perlu dikukkus.

Terimakasih resepnya mba @meena_1122 . Saya buat takaran setengah dari resep aslinya 😊😊

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDessertViral
#TimloSolo_KelasDessertViral
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Wah kali ini sangat senang karena bisa belajar mengenal sekaligus membuat hidangan manis dari Pontianak. Saya buat versi simpel nya dan ternyata benar-benar simpel, tanpa perlu dikukkus.

Terimakasih resepnya mba @meena_1122 . Saya buat takaran setengah dari resep aslinya 😊😊

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDessertViral
#TimloSolo_KelasDessertViral
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 loyang

50 grtepung hunkwe
10 grTepung Beras Rose Brand
20 grTepung Tapioka Rose Brand
20 grgula
225 mlSantan (65 ml santan+air)
225 mljus Pandan (7 lbr uk kecil daun pandan)
1/4 sdtgaram
Kuah Santan
250 mlsantan (65 ml santan instan + air)
1 lembardaun pandan
Sejumputgaram
Kuah Gula Merah
25 grgula pasir
250 grgula merah
1 lembardaun pandan
100 mlair
Sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan semua bahannya
2

Campur Tepung Tapioka Rose Brand, Tepung Beras Rose Brand dan Tepung Hunkwe,dan juga gula pasir, lalu Tuang Santan, Jus Pandan.
3

Aduk hingga tercampur rata, nyalakan kompor,aduk- aduk terus hingga mengental.
4

Masak hingga berubah warna,licin dan meletup².Tuang dalam wadah, Biarkan hingga dingin/Set.
5

Sambil menunggu set, masak bahan santannya hingga matang, sisihkan
6

Kuah Gula merah: Dalam pan Tuang gula, Aduk perlahan (dengan api kecil) hingga menjadi karamel. Masukkan gula merah, biarkan sedikit larut lalu tambahkan daun pandan dan air.
7

Masak hingga gula larut dan mendidih.
8

Jika bongko sudah set, Keluarkan dari Loyang. Potong sesuai selera. Dan sajikan dengan kuah santan dan gula merah.