Es Bongko (Ati Pari)
Kelas komunitas yang pertama dalam rangkaian bulan Ramadhan ini adalah dessert khas Pontianak. Jujur belum pernah sekalipun membuat resep2 di kelas komunitas kali ini. Agak tricky juga ya pengaturan airnya.... Gak cukup sekali jadi kayaknya. Seperti punya saya ini, bongko nya terlalu lembek sehingga waktu diiris bentuknya kurang bagus. Ok lah, berarti lain kali harus nyoba lagi 💪🏻💪🏻💪🏻.... Meski kurang berhasil dari segi bentuk, tapi soal rasa tetap juara 🏆🏆🏆. Saya sekeluarga juga baru sekali ini menikmati es bongko, tapi yang jelas cocok di lidah kami..... Buktinya, sebentar langsung habis ludes🤭🤣🤣🤣....
Terima kasih resepnya Mbak @meena_1122
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDessertViral
#TimloSolo_KelasDessertViral
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
Es Bongko (Ati Pari)
Kelas komunitas yang pertama dalam rangkaian bulan Ramadhan ini adalah dessert khas Pontianak. Jujur belum pernah sekalipun membuat resep2 di kelas komunitas kali ini. Agak tricky juga ya pengaturan airnya.... Gak cukup sekali jadi kayaknya. Seperti punya saya ini, bongko nya terlalu lembek sehingga waktu diiris bentuknya kurang bagus. Ok lah, berarti lain kali harus nyoba lagi 💪🏻💪🏻💪🏻.... Meski kurang berhasil dari segi bentuk, tapi soal rasa tetap juara 🏆🏆🏆. Saya sekeluarga juga baru sekali ini menikmati es bongko, tapi yang jelas cocok di lidah kami..... Buktinya, sebentar langsung habis ludes🤭🤣🤣🤣....
Terima kasih resepnya Mbak @meena_1122
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDessertViral
#TimloSolo_KelasDessertViral
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan2nya
- 2
Buat bongkonya dulu. Campurkan semua bahan bongko, aduk sampai semuanya larut. Lalu masak dengan api kecil sampai meletup-letup. Setelah itu masukkan ke dalam loyang/cetakan puding. Kukus sampai matang (antara 30-45 menit)
- 3
Buat kuah santannya. Campurkan semua bahan lalu masak sampai mendidih
- 4
Buatlah kuah gula merah. Panaskan gula pasir Rose Brand sampai mencair lalu masukkan gula merah. Selanjutnya tambahkan air dan daun pandan. Masak sampai mendidih dan semua gula larut
- 5
Sajikan dengan menata bongko, siram kuah santan dan kuah gula merah. Saya tambahkan selasih dan es batu
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar