Es Bongko Simple

Name: Es Bongko Simple
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 95 gram Tepung Hunkwe (1 bungkus); 40 gram Tepung Tapioka Rose Brand; 20 gram Tepung Beras Rose Brand; 40 gram Gula Pasir Rose Brand; 1/2 sdt garam; 450 ml Santan (65 ml santan Rose Brand+air); 450 ml jus Pandan (8 lembar daun pandan +air); Secukupnya Pasta pandan + pewarna kuning; 200 ml Santan Rose Brand; 300 ml air; 1/8 sdt garam; 1 lembar daun Pandan; 200 gram gula merah; 25 gram gula pasir Rose Brand; 100 ml air; 1/4 sdt garam

Juliana Tendeas @julie_07

Tangerang, Provinsi Banten, Indonesia

Kapan hari bikin es bongko versi simple dari kelas belajar masak bareng komunitas, Eh lupa diikut sertakan dalam posting bareng. Don’t worry be happy, lebih baik terlambat daripada tidak ditulis sama sekali.

Resep dari mbak @meena_1122

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDessertViral
#CookpadCommunity_Tangerang

Resep dari mbak @meena_1122

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDessertViral
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Es Bongko Simple

Juliana Tendeas @julie_07

Tangerang, Provinsi Banten, Indonesia

Resep dari mbak @meena_1122

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDessertViral
#CookpadCommunity_Tangerang

Resep dari mbak @meena_1122

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDessertViral
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

95 gramTepung Hunkwe (1 bungkus)
40 gramTepung Tapioka Rose Brand
20 gramTepung Beras Rose Brand
40 gramGula Pasir Rose Brand
1/2 sdtgaram
450 mlSantan (65 ml santan Rose Brand+air)
450 mljus Pandan (8 lembar daun pandan +air)
SecukupnyaPasta pandan + pewarna kuning
Kuah Santan :
200 mlSantan Rose Brand
300 mlair
1/8 sdtgaram
1 lembardaun Pandan
Kuah Gula Merah :
200 gramgula merah
25 gramgula pasir Rose Brand
100 mlair
1/4 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Campur Tepung Tapioka Rose Brand, Tepung Beras Rose Brand, Gula Pasir Rose Brand, garam dan tepung hunkwe, tuang Santan Rose Brand dan air pandan, Aduk hingga tercampur rata.
2

Nyalakan kompor, aduk terus hingga mengental. Masak hingga berubah warna, licin dan meletup-letup, tuang dalam wadah, biarkan hingga dingin/set.
3

Keluarkan dari loyang, potong sesuai selera.
4

Buat kuah santan : Rebus Santan Rose Brand, air, dan garam, aduk perlahan hingga mendidih.
5

Buat kuah gula merah : Dalam wajan, masukkan Gula Pasir Rose Brand, Aduk perlahan (dengan api kecil) hingga menjadi karamel. Masukkan gula merah, biarkan sedikit larut lalu tambahkan air. Masak hingga gula larut dan mendidih.
6

Sajikan Bongko dengan kuah santan dan gula merah. Bisa tambahkan es batu kalau suka dingin.