Bakso NyukNyang Khas Makkasar

Name: Bakso NyukNyang Khas Makkasar
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr daging sapi giling; 150 gr tepung tapioka; 6-7 bh tahu kuning; 3 siung bawang putih; 1 sdt penyedap rasa; 1/2 sdt garam Cap Kapal; 1/4 sdt lada bubuk; 2 batang daun bawang; 100 ml minyak goreng; 20 lembar kulit pangsit; 3 siung bawang putih cincang; 80 mlinyak goreng; 5 bh cabe rawit; 2 siung bawang putih; 2 sdm saos sambal; Sejumput Garam Cap Kapal; 1 sdm saos tomat; 50 ml minyak goreng; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 50 ml minyak goreng; 1/2 sdt garam Cap Kapal; 1/2 sdt penyedap rasa; 250 ml air; 2 lembar daun bawang bagian batang; secukupnya Bawang goreng

RatihAng @Ratihanggraeni27

Bogor, Tajurhalang

biasanya setiap lebaran hidangan penuh dengan daging ,santan dan pedas ya. Karena kalau berkunjung ke rumah saudara atau orangtua Pasti Yang disajikan Rendang, Opor, Sambal goreng ati, Semur dan lainnya. Tapi kita bikin hari kedua dengan menu berbeda. Yah kita bikin Bakso NyukNyang khas Makassar. Bakso daging yang kenyal, bisa di kukus atau di goreng. Kali ini bikin versi di kukus. Ini olahan nya ga perlu bulat sempurna ya. Biar hasilnya sedikit kriwil. Untuk membuat sambal dan bumbu minyak bawang menggunakan @asta_homeware
Dan @garamcapkapal.

#AstaHomeware
#GaramCapKapal
#RamadhanCookingCompetition
#LombaMasakRamadhan
#MenuBukaPuasa

Lebih banyak

Bakso NyukNyang Khas Makkasar

RatihAng @Ratihanggraeni27

Bogor, Tajurhalang

#AstaHomeware
#GaramCapKapal
#RamadhanCookingCompetition
#LombaMasakRamadhan
#MenuBukaPuasa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

Bahan utama :
150 grdaging sapi giling
150 grtepung tapioka
6-7 bhtahu kuning
3 siungbawang putih
1 sdtpenyedap rasa
1/2 sdtgaram Cap Kapal
1/4 sdtlada bubuk
2 batangdaun bawang
100 mlminyak goreng
Bahan pangsit :
20 lembarkulit pangsit
Bahan minyak bawang :
3 siungbawang putih cincang
80mlinyak goreng
Bahan sambal :
5 bhcabe rawit
2 siungbawang putih
2 sdmsaos sambal
SejumputGaram Cap Kapal
1 sdmsaos tomat
50 mlminyak goreng
Bahan kuah :
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
50 mlminyak goreng
1/2 sdtgaram Cap Kapal
1/2 sdtpenyedap rasa
250 mlair
2 lembardaun bawang bagian batang
secukupnyaBawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Campur bahan bakso sampai tercampur rata. tambahkan garam cap kapal, lada bubuk,penyedap rasa,lada dan sedikit minyak goreng. terakhir masukkan sisa tepung dan daun bawang.
Uleni sampai bisa di bentuk.
2

Ambil tahu, tambahkan adonan, secukupnya. Sisa adonan di buat bakso. panaskan kukusan, kukus bakso sampai matang
3

Lanjut goreng kulit pangsit.
buat bahan minyak bawang : tumis bawang putih sampai harum dan golden brown angkat.
4

Bahan sambal : haluskan bahan, masak semua bahan sambal, tambahkan seosening, air, masak sebentar koreksi rasa.
Bahan kuah : Tumis bawang merah dan bawang putih, tambahkan seosening, air, masak sampai mendidih. terakhir masukkan daun bawang.
5

Tata bakso dalam mangkok, tuang kuah, minyak bawang, sambal, bawang goreng, dan kulit pangsit.

Tips

- kukus bakso sampai berwarna hitam curi khas bakso matang.
- buat bakso goreng bisa di tambahkan 1 butir telur.
- Bahan bakso supaya kenyal di tambahkan minyak goreng
- ciri bakso kriwil tidak perlu bulat mulus

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

RatihAng @Ratihanggraeni27

pada 08 Maret 2026 13.06

Bogor, Tajurhalang

aku hanya seorang ibu yang doyan makan,,dan doyan ngemil ditambah suami jga sama doyan icip2 yaudah qta emang jodoh 😍punya anak sekarang juga doyan makan 🤗.sebenernya sering bebikinan cuma males banget bwt ngshare resep. sejak puasa lumayan ada waktu luang deh.buat yang mau lihat lebih dekat sok di Add ya masing-masing akun mksh 😍Ig @Ratihanggraeni27FB @ Shegeulisgeulis

Lebih banyak

Komentar (2)

Yuna @yunarichard

08 Maret 2026 13.09

mantap

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya