Kikil Cabe Ijo Lezat

Name: Kikil Cabe Ijo Lezat
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gram Kikil sapi; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 siung bawang bombai; 3 bh cabe ijo; 2 bh cabe rawit; 2 cm laos; 1 helai daun salam; 50 ml air; secukupnya gula, garam dan merica; 3 helai daun bawang; 4 buah belimbing wuluh

meilin primaniza @minizhami

Bandar Lampung - Jakarta

Suka gulai kikil resto padang, tapi belum bisa bikin. Coba2 beli kikil untuk ditumis ternyata enak :9

Lebih banyak

Kikil Cabe Ijo Lezat

meilin primaniza @minizhami

Bandar Lampung - Jakarta

Suka gulai kikil resto padang, tapi belum bisa bikin. Coba2 beli kikil untuk ditumis ternyata enak :9

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

4 porsi

400 gramKikil sapi
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1/2 siungbawang bombai
3 bhcabe ijo
2 bhcabe rawit
2 cmlaos
1 helaidaun salam
50 mlair
secukupnyagula, garam dan merica
3 helaidaun bawang
4 buahbelimbing wuluh

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Bersihkan kikil, kerok bagian dalamnya untuk membuang lendir. Potong2 sesuai selera. Peras belimbing wuluh diatas kikil, diamkan 15 menit
2

Rebus 1 liter air sampai mendidih. Rebus kikil kira2 15 menit, masukkan sisa belimbing wuluh untuk perasan tadi. Matikan kompor, tutup pancinya, biarkan sampai dingin, tiriskan.
3

Ulangi langkah 2, tetapi buang belimbing wuluh nya. Rebus sampai empuk.
4

Panaskan 2 sdm minyak makan, tumis bawang bombai, bawang putih dan bawang merah cincang. Setelah harum, masukkan irisan cabe ijo dan cabe rawit yang telah dihaluskan.
5

Masukkan kikil, 50ml air, laos, dan daun salam. Tunggu sampai air nya habis, masukkan gula garam merica. Cek rasa. Tambahkan cincang daun bawang, aduk sebentar, matikan api. Tumis kikil siap dihidangkan.