Rica-Rica Ayam

Name: Rica-Rica Ayam
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ayam potong; 200 ml Air; 2 sdm Minyak goreng; 1 sdm Gula pasir; 1 sdt Kaldu bubuk; 1 sdt Garam Cap Kapal; 3 sdm Kecap Manis; 1 sdt Lada bubuk; 3 lembar daun salam; 1 batang Serai, geprek; 2 lembar Daun salam; 6 butir Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 5 buah Cabe rawit; 5 buah Cabe merah; 2 cm Kunyit; 2 cm Jahe; 3 butir Kemiri

Nur Erma @Erma_Dapur_Michaela

Ambarawa Kab. Semarang

Bulan Ramadhan, lebih suka masak sat set gk kebanyakan proses. Cemplang cemplung mateng 😁
Aku gunakan Wajan Asta Cappucino yang serba guna dan juga garam berzodium Cap Kapal.

#LombaMasakRamadhan
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Bulan Ramadhan, lebih suka masak sat set gk kebanyakan proses. Cemplang cemplung mateng 😁
Aku gunakan Wajan Asta Cappucino yang serba guna dan juga garam berzodium Cap Kapal.

#LombaMasakRamadhan
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Rica-Rica Ayam

Nur Erma @Erma_Dapur_Michaela

Ambarawa Kab. Semarang

Bulan Ramadhan, lebih suka masak sat set gk kebanyakan proses. Cemplang cemplung mateng 😁
Aku gunakan Wajan Asta Cappucino yang serba guna dan juga garam berzodium Cap Kapal.

#LombaMasakRamadhan
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Bulan Ramadhan, lebih suka masak sat set gk kebanyakan proses. Cemplang cemplung mateng 😁
Aku gunakan Wajan Asta Cappucino yang serba guna dan juga garam berzodium Cap Kapal.

#LombaMasakRamadhan
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 porsi

1 kgAyam potong
200 mlAir
2 sdmMinyak goreng
1 sdmGula pasir
1 sdtKaldu bubuk
1 sdtGaram Cap Kapal
3 sdmKecap Manis
1 sdtLada bubuk
3 lembardaun salam
1 batangSerai, geprek
Bumbu halus :
2 lembarDaun salam
6 butirBawang merah
5 siungBawang putih
5 buahCabe rawit
5 buahCabe merah
2 cmKunyit
2 cmJahe
3 butirKemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus ayam sebentar dengan sedikit garam, lalu buang airnya.
2

Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum. Masukkan lengkuas, serai, dan daun salam, tumis sebentar. Tambahkan air secukupnya
3

Masukkan ayam, aduk rata.
4

Tambahkan lada bubuk, Garam Cap Kapal, kaldu bubuk, gula, dan kecap manis. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.
5

Koreksi rasa, angkat, dan sajikan.