滷肉 隨興料理的阿聰 @Icky_1971 滷一鍋豬肉了、豆乾以及滷蛋做為未來幾天的固定菜色 繼續閱讀 滷一鍋豬肉了、豆乾以及滷蛋做為未來幾天的固定菜色 繼續閱讀 滷肉 隨興料理的阿聰 @Icky_1971 滷一鍋豬肉了、豆乾以及滷蛋做為未來幾天的固定菜色 繼續閱讀 滷一鍋豬肉了、豆乾以及滷蛋做為未來幾天的固定菜色 繼續閱讀 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 約兩小時 4-6人 帶皮豬肉 1斤 雞蛋 5顆 五香豆乾 10個 青蔥 2株 辣椒 2根 薑 1塊 滷包 1包 黑胡椒 適量 老抽 1大匙 生抽或是醬油 2大匙 糖 2-3大匙 米酒 1大匙 味醂 1大匙 在 Cookpad App 開啟 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 約兩小時 1 切好豬肉洗凈擦乾水後灑上胡椒鹽拌勻後醃製 2 冷水加一匙鹽放入雞蛋煮滾後續煮10分鐘，沖冷水迅速降溫後將蛋殼剝除。 3 炒鍋加入一匙油,油熱放入醃製入味的豬肉持續翻炒至表面有點焦黃。 4 加入老抽以及生抽或醬油攪拌上色，將水煮蛋、放入五香豆乾以及蔥、辣椒跟薑，放入滷包以及糖後加入米酒及味醂再加水至沒過食材大火煮滾，稍為撈除浮沫後轉小火慢煮入味。 5 小火慢煮約30分鐘後，豬肉跟滷蛋都上色入味了，就撈出蔥以及滷包，即可上桌享用。 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 25487167 已複製 隨興料理的阿聰 @Icky_1971 發布於 2026年03月15日 05:42 已追蹤 回追 追蹤 想到什麼就煮什麼的隨興自家主廚，不按牌理出招。 繼續閱讀 留言 (2) A1234esz @A1234esz 2026年03月15日 18:36 豆乾是全聯買的嗎 在此讚美或留言給廚友... 0/0 這篇食譜是 排名第 8th 的 老抽 食譜 排名第 9th 的 滷包 食譜 排名第 10th 的 生抽 食譜 關鍵字 滷肉 相似食譜 更多推薦食譜 冰花煎餃 番茄豬肉麵線 盐麴. 茄子 藍莓豆漿燕麥果昔 穀物優格水果杯(碗)早餐 起司蛋糕條｜攪一攪完成！日本甜點店配方🧀【附教學影片連結】 焙茶巴斯克 高麗菜水餃 黑糖蓮藕粉涼糕 自製黑糖蜜麵茶蕨餅 🌶️ 辣味蒜香蔬食菇菇炒麵 A菜心炒菇 雞肉海苔餅 烏魚子蒸蛋 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/25487167
在 Cookpad App 開啟
留言 (2)