高麗菜切末，加鹽拌勻靜置10分鐘，擠乾多餘水分。

豬絞肉加醬油、蔥末、薑末和水攪拌均勻，冷藏30分鐘。

將高麗菜末與肉餡混合拌勻。

取一張水餃皮，包入適量餡料，捏緊收口。