Mexikói rizses "hús" (vegán)

Name: Mexikói rizses "hús" (vegán)
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 200 gramm rizs (jázmin); 50 gramm borsó fehérje granulátum (darált hús helyettesítésére); 150 gramm kukorica; 410 gramm sült bab chilipaprikás szószban; 1 db vöröshagyma; 1 db lilahagyma; 2 gerezd fokhagyma; 3 db cherry paradicsom; 1/2 db kápia paprika; 1 mokkáskanál szárított tárkony; 1 teáskanál kurkuma; 1 mokkáskanál frissen őrölt színesbors; 1 teáskanál füstölt paprika; 1 evőkanál ajvár (csípős); 2 dl paradicsompüré; 4 dl víz; 1 teáskanál kakaópor; 1 teáskanál himalája só; 1 csepp chili fűszercsepp (elhagyható); 2-3 evőkanál olívaolaj

Gabriella Gál @gal_gabriella03

Egy rizses egytálétel amit nálam nagyon bevált, elsősorban azért mert laktató, fehérjedús és elég gyorsan elkészíthető, hétköznapra nyugodtan tervezhető vacsora.

Olvass tovább

Mexikói rizses "hús" (vegán)

Gabriella Gál @gal_gabriella03

Egy rizses egytálétel amit nálam nagyon bevált, elsősorban azért mert laktató, fehérjedús és elég gyorsan elkészíthető, hétköznapra nyugodtan tervezhető vacsora.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

45 perc

4 adag

200 grammrizs (jázmin)
50 grammborsó fehérje granulátum (darált hús helyettesítésére)
150 grammkukorica
410 grammsült bab chilipaprikás szószban
1 dbvöröshagyma
1 dblilahagyma
2 gerezdfokhagyma
3 dbcherry paradicsom
1/2 dbkápia paprika
1 mokkáskanálszárított tárkony
1 teáskanálkurkuma
1 mokkáskanálfrissen őrölt színesbors
1 teáskanálfüstölt paprika
1 evőkanálajvár (csípős)
2 dlparadicsompüré
4 dlvíz
1 teáskanálkakaópor
1 teáskanálhimalája só
1 cseppchili fűszercsepp (elhagyható)
2-3 evőkanálolívaolaj

Mentve

Elkészítés

45 perc

1

Az olívaolajon puhára párolom a felkockázott vöröshagymát, lilahagymát aztán a fokhagymát. Pár perc elteltével a borsó granulátumot, jól elkeverem és öt percig hagyom hogy jól megpiruljon, aztán rádobom a kicsumázott, felkockázott paprikát, cikkekre vágott paradicsomot.
2

Fűszerezem. Kurkuma, tárkony, bors, hozzáadom a rizst. Jól átforgatom és 3-5 percig párolom, aztán felöntöm paradicsompürével az ajvárt is hozzáadom...
3

...és a vízzel. Megszórom füstölt paprikával. Fedő alatt közepes hőfokon főzőm.
4

Főzés végén a babbal, kukoricácal, kakaóval gazdagítom, 5 percig hagyom alacsony hőfokon főni. Végül himalája sóval ízesítem.
5

Szaftos finom egytálétel a végeredmény.
6

Jó étvágyat kívánok!