Ayam palekko khas Bugis
Bismillah
Lebaran kali ini menunya berbeda dari sebelumnya. Biasanya tidak lepas dari masakan padang dan jawa. Tapi kali ini saya memasak menu khas Bugis yaitu ayam palekko resep dari Mbak @as_arsyil23 . Karena saking penasarannya sering liat berseliweran di sosmed. Alhamdulillah keluarga suka, bisa recook lagi 😊. Semoga sehat selalu untuk kita semua, aamiin.
#CookpadCommunity_Bali
#HidanganHariRaya
#CPBali_HidanganHariRaya2026
#InspirasiDapurRamadan
#CPBaliAuthor2026_Ima
Ayam palekko khas Bugis
Bismillah
Lebaran kali ini menunya berbeda dari sebelumnya. Biasanya tidak lepas dari masakan padang dan jawa. Tapi kali ini saya memasak menu khas Bugis yaitu ayam palekko resep dari Mbak @as_arsyil23 . Karena saking penasarannya sering liat berseliweran di sosmed. Alhamdulillah keluarga suka, bisa recook lagi 😊. Semoga sehat selalu untuk kita semua, aamiin.
#CookpadCommunity_Bali
#HidanganHariRaya
#CPBali_HidanganHariRaya2026
#InspirasiDapurRamadan
#CPBaliAuthor2026_Ima
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan ayam kampung yang sudah dipotong kecil-kecil kemudian beri perasaran air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, kemudian bilas dengan air bersih agar amisnya hilang.
- 2
Haluskan bumbu dan tumis hingga tanak. Kemudian beri air asam secukupnya (kira-kira sesuaikan dengan berat daging ayam)
- 3
Masukkan ayam kampung kemudian secukupnya beri air bersih.
- 4
Setelah ayam mulai empuk, masukkan gula, garam dan kaldu jamur. Koreksi rasanya. Disini saya tambahkan cabe rawit utuh.
- 5
Setelah ayam empuk, matikan apinya.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar