Cuci bersih kolang kaling 3x.
Rebus kolang kaling, ketika mendidih buang airnya. Lakukan sampai 3x.
Ini agar kolang kaling tidak berlendir.

Rebusan ke-4 (air jangan terlalu banyak), masukkan semua bahan, masak sampai air menyusut & meresap (pakai api kecil). Aku lebih suka yg agak berkuah..
Ketika sudah dingin, pindahkan dalam wadah tertutup masukkan kulkas.