Pilet ikan gabuns,buang tulang dan kulit nya lalu potong kecil

Haluskan ikan gabus tersebut, saya kemaren cuma menggunakan blender yg kecil dan ditambahkan air sedikit agar memudahkan

Masukkan daging yg sudah dihaluskan tadi ke dalam wadah lalu tambahkan tepung kanji dan tepung terigu

Masukan air sedikit demi sedikit sampe terbentuk adonan

Masukkan telur,magi, garam, rayco, gula dan bawang putih yg sudah d haluskan

Setelah adonan sudah tercampur rata laku bentuk adonan menjadi mpek mpek

Masak air d panci sampe mendidih lalu masukan adonan mpek mpek yg sdh d bentuk

Kalo sdh mengapung mpek mpeknya d angkat dan tiriskan

Siapkan wajan yg sdh berisi minyak dan panaskan

Goreng mpek mpek sampe kuning kecoklatan