24-09-2019Saya sebenernya tidak terlalu suka kue yang berbahan dasar keju, tapi karena sering melihat resep, iklan dan video mengenai Cheesecake yang bisa jiggling alias goyang2 ketika matang lama2 jadi penasaran pengen bikin sendiri. Nah secara yang namanya Creamcheese adalah bahan yang lumayan mahal bagi saya akhirnya saya mencoba recook dari resep antigagal nya ci Tintin Rayner. Alhamdulillah ya lumayan berhasil lah buat saya hihihi 😂 meskipun atas nya masih berpinggang dan terlalu keras dan kematengan. Dari beberapa resep yang saya pelajari supaya kue tidak berpinggang adalah loyangnya agak lebih besar jadi pas adonan naik tidak sampai keluar dari loyang (kebayang gak hehehe🙊) dan supaya permukaan moist sebaiknya hanya menggunakan api bawah. Oya kue memang jiggling ato goyang2 pas baru mateng dan panas, tapi ketika sudah dingin kue jadi anteng alias penampakan sama seperti cake2 pada umumnya tapi tekstur tetap lembut. Karena penasaran saya sempat mencoba beli dari beberapa toko kue offline dan online untuk mencari tahu bagaimana tekstur dan bentuk cheesecake yang sudah beredar di pasaran. Ternyata rasa dan tekstur sama dengan yang saya buat dari resep ci Tintin. So tunggu apalagi yuk dicoba resepnya😘#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#PejuangGoldenApron2

Source : Mbaiyya

Source: rickeindriani_ordinarykitchenRequest suami minta dibuatin cheesecake. Udah lama memang gak bikin sih. Biasanya aku buat japanese cheesecake berhubung lagi gak ada stok creamcheese jd lah aku pake keju cheddar. Rasanya cheesy, moist, lumer sm spt JCC kok. Utk keju nya aku campur dgn parmesan sih. Jd lebih kuat rasa keju nya.

Sudah dari lama sekali ingin buat kue ini tapi belum punya loyang yg tanpa sambungan. Akhirnya beli loyang tanpa sambungan dan eksekusi kue ini.Meskipun tanpa cream cheese tapi ini sudah ngeju sekali.Apalagi keju Cheddarnya pakai meg Cheddar bungkus merah yg di klaim keju kualitas Jepang. Ini bener2 kejunya premium lho, dari aroma dan teksturnya. Di bikin apa saja enak sekali.Oh ya disini saya agak terlambat saat mencampur adonan putih telur ke kuning, dan akhirnya sedikit encer. Tapi setelah matang rasanya tetap enak sekali. Gak bisa berenti makan.Saya resep rebaking dari YT Cooking With HelNanti bakal saya bikin ulang lagi resepnya. Nunggu badan benar-benar fit dulu. Hehehe#BisaJadiApaAja#KejuKualitasJepang#ResepKeju#CookpadCommunity_Malang#Bakerpad_Community

Sumber: Ricke Ordinary Kitchen21.01.20

Udah lamaaaa ngeceng resep ini. Ini resep udah wara wiri juga di Instagram. Hasilnya pada bagus2. Jadi pengen. Ini versi yang pakai keju cheddar, bukan yang pakai cream cheese. Pas dengan misi menghabiskan keju cheddar di kulkas. Mana keju cheddar banyak banget. 1,6 kg lagi. Nyempit2n kulkas😄. Harus di karyakan sedikit2.Manggangnya harus sabar yaaa... Soalnya apinya harus kecil dan pakai teknik panggang Au Bain Marie. Panggang biasa juga bisa kok, tetap dengan api kecil. Tapi kalo pakai teknik Au Bain Marie cakenya akan lebih lembut.Resep ini dari blognya Mba Ricke Indriani. Tapi di Cookpad juga banyak yg sudah recook. Salah satunya Imma in the Kitchen.Foto seadanya. Karena pas matang sudah jam 5 sore. Lalu harus di cooling down dulu 30 menit. Ini foto menjelang magrib. Asal jepret aja. Sudah ada bayangannya fotonya😃Source: Imma in the Kitchen.

Pingin nya sdh lama bikin cake ini ,baru bisa eksekusi sekarang ,bener " lembut banget ini cake,ketagihan kayaknya,kapan " bikin lagi ,tapi di protes sama anak kedua,katanya terlalu manisSource : ig novitasari#PejuangGoldenBatikApron#Minggu33#CheddarCheesecake#MasakAsyik#CookpadIndonesia