うちの☆焼きそば麺❤️かた焼きそばの必殺技

【2026/4/14】🎉話題入り🎉うにC😘
揚げ麺よりもヘルシーで❤️
パリッパリの風味良い最高のかた焼きそばが簡単に出来ちゃうんです‼️
しかも❤️
押さえつける手間もナシ‼️
綺麗な焼き色と形で食欲&笑顔も🆙
🟢🍳①つで全て調理➔ほぐれすぎて歪な形の仕上がりに💦
🟢ヘラで押さえつけて焼く➔付きっきり…正直疲れる💧
🟢下味➔より香ばしさを求めて❤️
【生い立ち】
うちの☆シリーズの中でも長年愛用し😊
この麺で皆様の素敵なレシピとコラボを密かに楽しみ🤤
そんなに頻繁に作っているのなら…
「公開してもアリ⁉️🤔」っと🙇♀️
毎日必ず麺が登場する我が家😋
色んな作り方をしてきた中で不器用一族の我が家が失敗する事なく愛用し続けているレシピを皆様に😊
うちの☆焼きそば麺❤️かた焼きそばの必殺技
【2026/4/14】🎉話題入り🎉うにC😘
揚げ麺よりもヘルシーで❤️
パリッパリの風味良い最高のかた焼きそばが簡単に出来ちゃうんです‼️
しかも❤️
押さえつける手間もナシ‼️
綺麗な焼き色と形で食欲&笑顔も🆙
🟢🍳①つで全て調理➔ほぐれすぎて歪な形の仕上がりに💦
🟢ヘラで押さえつけて焼く➔付きっきり…正直疲れる💧
🟢下味➔より香ばしさを求めて❤️
【生い立ち】
うちの☆シリーズの中でも長年愛用し😊
この麺で皆様の素敵なレシピとコラボを密かに楽しみ🤤
そんなに頻繁に作っているのなら…
「公開してもアリ⁉️🤔」っと🙇♀️
毎日必ず麺が登場する我が家😋
色んな作り方をしてきた中で不器用一族の我が家が失敗する事なく愛用し続けているレシピを皆様に😊
作り方
- 1
【材料の用意】 今回はこんな感じの品で♬画像は一般的な焼きそば麺を使用しました❣
- 2
🟢水➔レンジ加熱の時に使用 醤油・ごま油➔下味付けに使用
- 3
🟢焼く時の油…よりカリッとパリパリに仕上がる順番は➔ラード➔ごま油➔サラダ油の順❣(ご参考に♬ )
- 4
🟢使用する🍳について…1食分の焼きそば麺がちょうど収まる大きさの🍳がない方は↓ご参考までに♬
- 5
🟢此方北海道の北(稚内)のソウルフードで有名なチャーメン♬作られる方は➔生麺を茹でて十分に水分を切ったのち➔工程10へ♬
- 6
❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️
- 7
【調理開始】 焼きそば麺を開封し、レンジ対応のボウル(我が家はポリ袋)に移します❣
- 8
ほぐれやすくするため水1/2を投入♬ボウル使用ならふわっとラップを❣(ポリ袋なら口を軽くねじるだけ↓お皿の上に置いて♬)
- 9
レンジ600W/ 1分程度 (熱々に加熱する必要はナシ❣簡単にほぐれる程度でOK👌)
- 10
レンジから取り出し麺を軽くほぐして♬そこへ、ごま油(小さじ1/2)と醤油(小さじ1/3)を投入❣
- 11
全体に行き渡る程度ザッとかき混ぜて♬(❇️この下味効果で香ばしさ🆙油だけで焼く麺よりも油酔いや胸焼けせずにパク②進み👍)
- 12
麺の下準備が終わったらあとは焼くだけ❣フライパンに油(今回はラード)を大さじ2程度入れて加熱❣
- 13
温まったら麺を入れて♬箸で丸くなるよう形を整えたら➔アルミホイルで蓋➔その上に重しを乗せます❣
- 14
- 15
火は中火よりの弱火❣香ばしさを求めるには、じっくりと焼いてキツネ色になるまで焼くこと💪
- 16
途中、中の様子を確認しながら片面5分程度❣(❇️歯🦷が弱い高齢一族👴笑)我が家はいつも片面焼きで💦勿論両面焼きにしても⭕️)
- 17
こんな感じのお色に♬ヘラでわざわざ押さえつけなくても…ヘラを使う以上に綺麗に均等に焼き目つきます❣
- 18
はい‼️完成🚩(我が家はいつもホイル使用❣ホイルごとお皿に移して洗い物一切ゼロ(笑🤭)
- 19
下味効果でより香ばしく…手間暇かけずにカリッとパリパリ‼️餡との絡みも…うん実に最高🙌🤤おウチで本格的な中華を味わえます🤗
- 20
【和蕎麦】手軽にゆで蕎麦を使用➔レンジで軽く温めて醤油と米油で下味付けを♬シンプルに米油で焼いて😊
- 21
この日も皆様とご一緒に♬(2026/4/13)
- 22
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- 23
🟢【両面焼き】我が家は小さな鍋に1リットル程度の水を入れて重しに♬かなり重めの重しを乗せます❣
- 24
片面がこんがり焼けたらひっくり返し(🥢でひっくり返せるほどパリパリ)➔鍋肌から油(大さじ1)入れまた重しを乗せて焼く❣
- 25
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- 26
【2026/3/29】此方はトップ画像 のんべぇヒロさんのレシピID:17544924
- 27
【2026/3/13】此方はKBBキッチン☆さんのレシピID:21506213
- 28
【2026/3/11】此方もKBBキッチン☆さんのレシピID:21750361
- 29
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- 30
よくお見えに来て下さる方の中華レシピ(麻婆豆腐や麻婆茄子なんかも)お借りし我が家の麺に乗せて頂いております🙇♀️(↓手術前)
- 31
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- 32
①号機のKBBキッチン☆さん🤗素麺バージョンで来て下さりました🥰細麺でよりパリ②と、カロリーも控えられ言う事ナシの作品🤤
- 33
②号機のこつゆ514さん🤗貴重な重しのご感想や、工程内KBBキッチンさんの八宝菜乗せと、作者としてはホント嬉しすぎです🥰
コツ・ポイント
予めレンジで軽く麺をほぐしておく❣下味の効果➔より香ばしく➕️胸焼けせずに最後まで美味しく頂けちゃう❤️アルミの蓋の効果➔焼き目が均一➕️蒸し焼き効果で外はカリッと中はモチモチ食感❤️洗い物を極力少なく、餡に力を入れる💪我が家のオリジナルの作り方😊
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その他のレシピ





















































