Gabin Isi Ragout
Ini adalah camilan yang saya dapat resepnya dari chef di tempat pertama saya bekerja. Pertama kali coba dan langsung suka, selalu ada di setiap acara keluarga. Jadi camilan kesukaan keluarga hingga anak saya.
Gabin Isi Ragout
Ini adalah camilan yang saya dapat resepnya dari chef di tempat pertama saya bekerja. Pertama kali coba dan langsung suka, selalu ada di setiap acara keluarga. Jadi camilan kesukaan keluarga hingga anak saya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan margarin, tumis bawang bombai hingga layu, kemudian tumis bawang putih. Masukkan wortel masak sampai matang.
- 2
Tambahkan susu uht, bumbui dengan pala, merica, penyedap, garam dan gula. Masukkan potongan ayam yang sudah direbus. Masak hingga tercampur merata dan rasa sudah pas.
- 3
Tambahkan larutan tepung terigu dan air, masak hingga tekstur mengental. Dinginkan hingga suam kuku
- 4
Siapkan Gabin dan isi dengan Ragout dengan takaran 1 sdm. Rapikan bagian sisinya. Lapisi dengan telur dan tepung panir.
- 5
Goreng hingga golden brown dengan api sedang cenderung kecil.
- 6
Siap dinikmati dengan saus sambal / cabe rawit dan acar timun
Tips
Isian Ragout setelah dingin bisa disimpan di kulkas selama 2 jam agar lebih set, gunanya untuk mempermudah pengisian dan pembentukan Ragout ke dalam gabin.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar