Chuẩn bị tôm: Tôm sơ chế sạch với muối rồi lột vỏ bỏ đầu & chỉ đen nơi lưng tôm xong rửa với muối lần nữa cho sạch, sau đó cắt tôm thành những miếng nhỏ... Để 1/2 muỗng canh dầu vào chảo cùng hành củ tím cắt lát rồi xào cho thơm, tiếp đến để tôm vào cùng với hạt nêm+ tiêu xong đảo đều đến chín tới

Làm trứng chiên tôm: Cho trứng vào chén cùng nước mắm rồi đánh tan... Để 1 muỗng cafe dầu ăn vào chảo rồi đổ trứng vào, chiên trứng với lửa nhỏ, trong lúc trứng còn sền sệt thì để tôm vào cho tôm dính vào trứng, dùng đũa xăm để trứng chín thêm nhưng không khô là được (Với nguyên liệu trên là làm cho 2 phần ăn nên chia đều tôm & trứng)

Trình bày & thành phẩm: Để cơm trắng ra dĩa rồi cho trứng tôm phủ lên trên, ăn cùng nước tương có ớt & ít ngò rí nếu thích... Sau cùng rắc thêm tiêu, dùng nóng rất ngon