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清爽無負擔,優格豆腐提拉米蘇
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清爽無負擔,優格豆腐提拉米蘇 的食譜成品照片

清爽無負擔,優格豆腐提拉米蘇

AstJiete
AstJiete @AstJiete

#2026Cookpad金圍裙,一直以來都覺得提拉米蘇雖然口感層次豐富美味好吃,但容易甜膩,於是想做一個吃起來沒負擔的替代品

#2026Cookpad金圍裙,一直以來都覺得提拉米蘇雖然口感層次豐富美味好吃,但容易甜膩,於是想做一個吃起來沒負擔的替代品

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清爽無負擔,優格豆腐提拉米蘇

AstJiete
AstJiete @AstJiete

#2026Cookpad金圍裙,一直以來都覺得提拉米蘇雖然口感層次豐富美味好吃,但容易甜膩,於是想做一個吃起來沒負擔的替代品

#2026Cookpad金圍裙,一直以來都覺得提拉米蘇雖然口感層次豐富美味好吃,但容易甜膩,於是想做一個吃起來沒負擔的替代品

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預備食材

45分
  • 無糖優格 300公克
  • 嫩豆腐或蛋豆腐 300公克
  • 香草糖(香草莢泡砂糖罐) 90公克
  • 檸檬汁 2小匙
  • 黑咖啡 100毫升
  • 營養口糧(硬餅乾) 15片
  • 可可粉或巧克力碎片 適量
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料理步驟

45分
  1. 1

    首先拿廚房紙巾將豆腐包起來,用電鍋蒸7分鐘

  2. 2

    蒸的同時,另一邊將優格倒在盆內,放置於已煮沸水的鍋上,以隔水加熱方式不斷攪拌5-7分鐘(不需要持續加熱)

    清爽無負擔,優格豆腐提拉米蘇的食譜步驟2照片
    清爽無負擔,優格豆腐提拉米蘇的食譜步驟2照片
  3. 3

    將攪散好的優格盆底部墊上毛巾,把蒸好的豆腐、香草糖、檸檬汁倒進優格內,用打蛋器中速5-7分鐘攪發綿密

    清爽無負擔,優格豆腐提拉米蘇的食譜步驟3照片
    清爽無負擔,優格豆腐提拉米蘇的食譜步驟3照片
  4. 4

    將營養口糧兩面用黑咖啡泡濕,不用到泡軟

    清爽無負擔,優格豆腐提拉米蘇的食譜步驟4照片
    清爽無負擔,優格豆腐提拉米蘇的食譜步驟4照片
  5. 5

    準備容器(建議找小一點剛好可塞4片餅乾大小)開始組裝提拉米蘇:口糧一層、優格糊一層,不需太厚,重複疊直到頂部為優格糊,

    清爽無負擔,優格豆腐提拉米蘇的食譜步驟5照片
    清爽無負擔,優格豆腐提拉米蘇的食譜步驟5照片
    清爽無負擔,優格豆腐提拉米蘇的食譜步驟5照片
  6. 6

    最後灑上一層薄薄的可可粉或巧克力碎,最後頂部周圍倒入黑咖啡後送冷藏一小時即可

    清爽無負擔,優格豆腐提拉米蘇的食譜步驟6照片
    清爽無負擔,優格豆腐提拉米蘇的食譜步驟6照片
  7. 7

    餅乾除了口糧也可使用手指餅乾,越硬越好

    清爽無負擔,優格豆腐提拉米蘇的食譜步驟7照片
    清爽無負擔,優格豆腐提拉米蘇的食譜步驟7照片
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AstJiete
AstJiete @AstJiete
發布於 2026年05月11日 00:19
因為《Helltaker》這款遊戲害我掉進烘焙料理深淵💢(以最少食材最少器具,做出「還可以」的料理)
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留言

菜編
菜編 @cookpad_ms_veggie
2026年05月11日 02:51
超有創意!
訪客
在此讚美或留言給廚友...
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關鍵字

清爽 免 優格 豆腐 提拉米蘇

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