1092. Sop Ceker Bening

Name: 1092. Sop Ceker Bening
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram Ceker; 1 L Air; 3 siung Bawang putih; geprek, cincang kasar; 1 ruas Jahe; geprek; 1 buah Wortel; potong bulat; 1 kuntum Brokoli; potong kecil; 1 batang Daun bawang; potong-potong; 1 sdt Garam; 1/4 sdt Merica; 1/4 sdt Kaldu bubuk

Dapur Ibuk Kayana @DapurIbukKayana

Yogyakarta

Pengumuman Posbar minggu ini sudah muncul dan temanya adalah Aneka Kuah Bening.

Pas kebetulan Kayana lagi pada kurang fit jadi pengen bikin comfort food yang bisa bantu memulihkan kesehatan. Tapinya disesuaikan dengan bahan di dapur.

Akhirnya diputuskan buat bikin Sop Ceker Bening yang hangat dan ringan serta mudah dicerna. Jahe ngebantu menghangatkan tubuh. Ceker mengandung kolagen bisa bantu pemulihan. Wortel sama brokoli kaya vitamin buat daya tahan tubuh. Komplit khan?

Semoga Kayana lekas sehat kembali. Amin.

#Week2
#OlahanSopKayana
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_AnekaKuahBening
#AnekaKuahBening
#CookpadApron2026
#Kopijos_April2026

Pengumuman Posbar minggu ini sudah muncul dan temanya adalah Aneka Kuah Bening.

Pas kebetulan Kayana lagi pada kurang fit jadi pengen bikin comfort food yang bisa bantu memulihkan kesehatan. Tapinya disesuaikan dengan bahan di dapur.

Semoga Kayana lekas sehat kembali. Amin.

#Week2
#OlahanSopKayana
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_AnekaKuahBening
#AnekaKuahBening
#CookpadApron2026
#Kopijos_April2026

Lebih banyak

1092. Sop Ceker Bening

Dapur Ibuk Kayana @DapurIbukKayana

Yogyakarta

Pengumuman Posbar minggu ini sudah muncul dan temanya adalah Aneka Kuah Bening.

Pas kebetulan Kayana lagi pada kurang fit jadi pengen bikin comfort food yang bisa bantu memulihkan kesehatan. Tapinya disesuaikan dengan bahan di dapur.

Semoga Kayana lekas sehat kembali. Amin.

#Week2
#OlahanSopKayana
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_AnekaKuahBening
#AnekaKuahBening
#CookpadApron2026
#Kopijos_April2026

Pengumuman Posbar minggu ini sudah muncul dan temanya adalah Aneka Kuah Bening.

Pas kebetulan Kayana lagi pada kurang fit jadi pengen bikin comfort food yang bisa bantu memulihkan kesehatan. Tapinya disesuaikan dengan bahan di dapur.

Semoga Kayana lekas sehat kembali. Amin.

#Week2
#OlahanSopKayana
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_AnekaKuahBening
#AnekaKuahBening
#CookpadApron2026
#Kopijos_April2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 porsi

300 gramCeker
1 LAir
3 siungBawang putih; geprek, cincang kasar
1 ruasJahe; geprek
1 buahWortel; potong bulat
1 kuntumBrokoli; potong kecil
1 batangDaun bawang; potong-potong
Seasioning:
1 sdtGaram
1/4 sdtMerica
1/4 sdtKaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Didihkan ceker 5–7 menit, lalu buang airnya (👉 ini bikin kuah lebih bening dan tidak bau). Kemudian rebus lagi ceker dengan air baru.
Lalu masukkan jahe dan bawang putih. Masak dengan api kecil ±30–40 menit sampai ceker empuk (1 ruas jahe dengan kuah 1 liter rasanya cukup strong jadi disesuaikan selera yah takaran jahenya).
2

Tambahkan wortel dulu, masak 5–10 menit.
Selanjutnya masukkan brokoli dan daun bawang. Masak sebentar saja (2–3 menit) supaya tetap hijau dan tidak lembek.
Terakhir bumbui dengan Seasioning, aduk rata. Tes rasa.
3

Sop Ceker Bening pun siap disajikan hangat-hangat. Dimakan bareng tempe garit makin terasa lengkapnya.