Sop Iga Berempah
Sop Iga Sapi adalah hidangan berkuah kaldu bening yang gurih khas Indonesia, menggunakan bahan dasar Iga Sapi, dimasak hingga empuk dengan bumbu rempah-rempah khas Indonesia yaitu kayumanis, kapulaga, bunga lawang dan cengkeh). Biasanya ditambahkan wortel, kentang dan tomat. Disajikan bersama nasi hangat, sambal, acar dan emping melinjo... MasyaAllah... Yummy 😋
Sop Iga Sapi ini adalah comfort food yang populer dan banyak dijual di resto-resto Indonesia... 🧡
Source resep : mba Nuniek @OmahNunie
Link resep : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24977497
#PANCONG_KeDepok
#CINTE_AnekaKuahBening
#CookpadApron2026
#AnekaKuahBening
#CookpadCommunity_Jakarta
Sop Iga Berempah
Sop Iga Sapi adalah hidangan berkuah kaldu bening yang gurih khas Indonesia, menggunakan bahan dasar Iga Sapi, dimasak hingga empuk dengan bumbu rempah-rempah khas Indonesia yaitu kayumanis, kapulaga, bunga lawang dan cengkeh). Biasanya ditambahkan wortel, kentang dan tomat. Disajikan bersama nasi hangat, sambal, acar dan emping melinjo... MasyaAllah... Yummy 😋
Sop Iga Sapi ini adalah comfort food yang populer dan banyak dijual di resto-resto Indonesia... 🧡
Source resep : mba Nuniek @OmahNunie
Link resep : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24977497
#PANCONG_KeDepok
#CINTE_AnekaKuahBening
#CookpadApron2026
#AnekaKuahBening
#CookpadCommunity_Jakarta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus iga sapi di air mendidih selama 5 menit, angkat tiriskan. Buang air rebusan pertamanya.
Haluskan bumbu halus.
- 2
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu rempah, tumis lagi hingga harum.
Rebus 1,2 liter air hingga mendidih, masukkan iga sapi yang sudah direbus tadi bersama bumbu halus yang telah ditumis bersama semua bumbu rempahnya.
Masak selama 40 menit dengan api kecil hingga iga sapi empuk.
Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula.
- 3
Masukkan wortel, masak hingga mendidih dan wortel empuk.
Masukkan daun bawang, daun seledri dan tomat. Masak sebentar hanya sampai mendidih saja. Cek rasa.
- 4
Sop iga siap disajikan.
Bisa disajikan bersama sambal terasi/sambal tomat, perasan jeruk nipis dan emping melinjo.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)