Sate Tuna Bumbu Rembiga

Name: Sate Tuna Bumbu Rembiga
Yield: 10 tusuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging tuna potong kotak2, kucuri garam dan jeruk nipis 5menit lalu bilas; 2 bh cabe merah kering; 2 bh cabe merah; 3 bh cabe keriting; 3 bh cabe rawit; 3 bh bawang putih; 3 bh bawang merah; seruas jari terasi bakar; 2 sdm gula merah; secukupnya garam, gula, kaldu bubuk

priscasaa @priscasaa

Mataram, Nusa Tenggara Barat

yg asli lombok pakai daging sapi, aku coba pakai tuna ga kalah wenakk!

Lebih banyak

Sate Tuna Bumbu Rembiga

priscasaa @priscasaa

Mataram, Nusa Tenggara Barat

yg asli lombok pakai daging sapi, aku coba pakai tuna ga kalah wenakk!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30menit

10 tusuk

1/4 kgdaging tuna potong kotak2, kucuri garam dan jeruk nipis 5menit lalu bilas
Bumbu Halus :
2 bhcabe merah kering
2 bhcabe merah
3 bhcabe keriting
3 bhcabe rawit
3 bhbawang putih
3 bhbawang merah
seruas jariterasi bakar
2 sdmgula merah
secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30menit

1

Blender bumbu sampai halus dengan sedikit minyak goreng, tes rasa bumbu
2

Kalo bumbu udah oke, campurkan ke potongan tuna yg sudah dicuci bersih, marinasi sekitar 30menit boleh lebih.
3

Tusukkan potongan tuna berbumbu ke tusukan sate lalu panggang diatas teflon hingga matang (sesekali dioles sisa bumbu spy lebih tebal bumbunya)
4

Karna ikan cepat matang panggang kurang lebih 1menit tiap sisinya (sesuai selera kalo mau lebih kering, lebih lama)
5

Selesai deh, sajikan bersama nasi hangat 😍