लौकी गुड़ की खीर
#CA26
#week2
#गुड़
#लौकी गुड़ की खीर
#मिस्टी बास्केट
#cookpadIndia
लौकी गुड़ की खीर बहुत ही स्वादिष्ट और सुपाच्य होती है गर्मियों में शरीर को हाइड्रेट रखना और खानपान का ध्यान रखना बहुत महत्वपूर्ण है इस मौसम में लौकी का सेवन बहुत फायदेमंद होता है अतः आज मैं लौकी की खीर बनाई जिसमें मैंने गुड डाला है गुड़ में आयरन बहुत होता है जो हेल्दी दृष्टि से बहुत फायदेमंद हैऔ यह चीज़ झटपट बन जाती है और पेट को ठंडक देती है खाने में भी बहुत स्वादिष्ट लगती है
लौकी गुड़ की खीर
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लौकी गुड़ की खीर बहुत ही स्वादिष्ट और सुपाच्य होती है गर्मियों में शरीर को हाइड्रेट रखना और खानपान का ध्यान रखना बहुत महत्वपूर्ण है इस मौसम में लौकी का सेवन बहुत फायदेमंद होता है अतः आज मैं लौकी की खीर बनाई जिसमें मैंने गुड डाला है गुड़ में आयरन बहुत होता है जो हेल्दी दृष्टि से बहुत फायदेमंद हैऔ यह चीज़ झटपट बन जाती है और पेट को ठंडक देती है खाने में भी बहुत स्वादिष्ट लगती है
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सर्वप्रथम सभी सामान प्लेटफार्म पर रख लेंगे लौकी को छीलकर कद्दूकस कर लेंगे दूध को उबालकर रख लेंगे
- 2
गैस पर कढ़ाई रखेंगे गर्म होने के लिए उसमें घी डालकर काजू बादाम फ्राई कर लेंगे और निकाल कर रख लेंगे फिर उसी कढ़ाई में घी डालकर गर्म होने पर घीसी हुई लौकी डालकर उसकी 5 से 7 मिनट तक भूल लेंगे
- 3
और दूध उबाल कर रख लेंगे लौकी भूलने के बाद उसमें उबला हुआ दूध डाल देंगे और मीडियम फ्लेम पर बनने देंगे बीच-बीच में चलते रहेंगे लौकी के गलने पर उसमें मेवा डाल देंगे इलायची डाल देंगे पिसी हुई गैस को बंद कर देंगे ठंडा होने पर उसमें गुड़ डाल देंगे और अच्छे से मिला लेंगे
- 4
इसको आप फ्रिज में रखकर ठंडा ठंडा सर्व करें या फिर गरम जैसे भी आपको अच्छी लगती हो उसी प्रकार इसको एंजॉय करें मेवा भी आप अपनी इच्छा नहीं ना डाल सकते हैं
- 5
इसमें आप मेवा डालें या न डालें कोई जरूरी नहीं है यह आप पर निर्भर करता है
टिप्स
लौकी की खीर में मैं थीम के अनुसार गुड़ डाला है आप इसमें देसी खाड़ या मिश्री या फिर चीनी कुछ भी डाल सकते हैं उससे भी स्वादिष्ट बनती है
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