Donburi Terong Panggang

Name: Donburi Terong Panggang
Yield: 8 Slice terong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 Buah Terong Ungu; Secukupnya Nasi Putih Hangat (Cetak dgn mangkuk kecil); 1 Sdm Saus Sambal/Tomat; 1 Sdm Saus Tiram; 1 Sdm Saus Teriyaki; 3 Sdm Kecap Manis; 1 Sdm Chili Oil/Chili Flakes; 1 Sdm Minyak Wijen; 1 Sdt Minyak Goreng; 1 Sdt Lada Bubuk; 1/2 Sdt Garam; 1/2 Sdt Kaldu Bubuk/Kaldu Jamur; 100 ml Air; Secukupnya Daun Bawang/Prei (Iris-iris); Secukupnya Biji Wijen Putih

Yonaluck @Yonaluck91

Surabaya, Jawa Timur

Senin, 13 April 2026
Assalamu'alaikum...

Donburi merupakan serangkaian hidangan Jepang yang terdiri dari semangkuk nasi yang diberi tambahan bahan lain di atasnya, biasanya makanan laut, daging, atau sayuran

Nah...disini saya bikin donburi menggunakan sayuran terong, so jadilah donburi terong !! Yupzz... hidangan nasi mangkuk Jepang (rice bowl) yang menyajikan nasi putih hangat dengan topping terong tumis, panggang, atau goreng yang dilapisi saus manis-gurih seperti teriyaki atau gochujang. Hidangan ini populer sebagai menu vegetarian/vegan yang bergizi, praktis, dan memiliki tekstur lembut.
#Coboy2026
#MasakPakaiKecap
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadIndonesia

Senin, 13 April 2026
Assalamu'alaikum...

Donburi merupakan serangkaian hidangan Jepang yang terdiri dari semangkuk nasi yang diberi tambahan bahan lain di atasnya, biasanya makanan laut, daging, atau sayuran

Lebih banyak

Donburi Terong Panggang

Yonaluck @Yonaluck91

Surabaya, Jawa Timur

Senin, 13 April 2026
Assalamu'alaikum...

Donburi merupakan serangkaian hidangan Jepang yang terdiri dari semangkuk nasi yang diberi tambahan bahan lain di atasnya, biasanya makanan laut, daging, atau sayuran

Senin, 13 April 2026
Assalamu'alaikum...

Donburi merupakan serangkaian hidangan Jepang yang terdiri dari semangkuk nasi yang diberi tambahan bahan lain di atasnya, biasanya makanan laut, daging, atau sayuran

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 Menit

8 Slice terong

2 BuahTerong Ungu
SecukupnyaNasi Putih Hangat (Cetak dgn mangkuk kecil)
Bahan Bumbu Saus Donburi :
1 SdmSaus Sambal/Tomat
1 SdmSaus Tiram
1 SdmSaus Teriyaki
3 SdmKecap Manis
1 SdmChili Oil/Chili Flakes
1 SdmMinyak Wijen
1 SdtMinyak Goreng
1 SdtLada Bubuk
1/2 SdtGaram
1/2 SdtKaldu Bubuk/Kaldu Jamur
100 mlAir
Bahan Taburan :
SecukupnyaDaun Bawang/Prei (Iris-iris)
SecukupnyaBiji Wijen Putih

Tersimpan

Cara Membuat

30 Menit

1

Siapkan semua bahannya
2

Dalam mangkuk, campurkan semua bahan bumbu saus donburi, aduk rata. Sisihkan dulu.
3

Cuci bersih,lalu iris-iris terong ungu. 1 terong iris menjadi 4-5 Bagian. Setelah itu setiap bagian irisan terong di kerat-kerat permukaannya.
4

Panaskan dandang kukusan, lalu kukus terong sebentar saja kurleb selama 10 menit. Angkat!!
5

Siapkan teflon/Grill pan,olesi dengan margarin/butter, kemudian panggang terong kukus,baluri/siram dengan secukupnya bumbu saus donburi, panggang sampai warna kecoklatan bolak-balik kedua sisinya. Angkat !!
6

Sisa bumbu saus donburi, tuang kedalam teflon dan masak sampai matang agak mengental. Angkat !!
7

Siram bumbu saus donburi diatas permukaan terong panggang, ratakan saus dgn sendok/spatula. Lalu taburi dengan irisan daun bawang/prei dan biji wijen.
8

Donburi Terong Panggang siap disajikan bersama nasi hangat. MasyaAllah Enakkk...mantap!! Rasanya ngejepang bgt 😁🤤👍

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Yonaluck @Yonaluck91

pada 13 April 2026 02.39

Surabaya, Jawa Timur

🍃MY COOKING DIARY🍃Assalamualaikum wr.wbSalam Kenal semua...👐😍 Saling Berbagi resep masakan itu menyenangkan😇Terima kasih kepada seluruh pengguna cookpad,dari kalianlah saya banyak mendapat inspirasi dalam memasak. Kalian Luar Biasa👏😘.Dan terimakasih juga buat yang sudah Follow,memberikan Reaksi ataupun hanya sekedar mampir diakun cookpad saya 🙏😊🔹Semua Resep yang telah saya share ini,semoga bermanfaat 😇🔹Silahkan di Cookmark, di Cooksnap dan di Reshare😊 Jangan Lupa kirim foto cooksnap nya 🙏, Thank You😘💕~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Memasak dengan Cinta,Awali dengan Bismillah dan akhiri dengan Alhamdulillah.....😊💗Mother of one daughter, suka masak yg Simple,Murmer penting Wenak nikmat😀8 Agustus 2019second time joining cookpad.Just as a reminder note to make me more enthusiastic about cooking.👇🏆My Achievement In Cookpad :✍️️Winner #ResepPertamaku✍️️ Winner Kalender cookpad 2020 #SemuaTentangIbu✍️Winner Recook #KamuInspirasi✍️️Winner #MerahPutihRecook Bonus #OnlineClass Indian Food (Certicate of participation)✍️️Alumni #PejuangGoldenApron2 2020✍️Alumni #GoldenBatikApron 2022✍️Alumni #BALONChallenge (Global Apron) 2023✍️Alumni #GAS2025 Golden Apron Spesial✍️Pejuang #GoldenApron2026✍️Salah Satu resep terpilih di Challenge #GAS2025 Tema Spicy Food #MasakanPedas✍️️Cooksnap Resep Dapur Kobe danDiendors Dapat Gift bermacam-macam varian tepung bumbu produk Kobe (2x)

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya