人参のカップケーキ
採れたて人参の甘さにくるみと
シナモンを加え、仲間と楽しむ
ランチデザートに美味しさを
一品添えて。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は細かめのすり下ろし軽く水を切り、胡桃はフライパンで空炒りして落ちた皮を除き小さく割る。
-
- 2
⚪︎の粉類は合わせて振るう。オーブンも170℃、20分で予熱しておく
- 3
砂糖と卵を合わせ、白っぽくなるまで混ぜる
-
- 4
油、牛乳の順に都度混ぜたら人参のすりおろしも混ぜる。
- 5
粉類とくるみを入れサックリと混ぜる。
- 6
カップ型に7〜8分目まで生地を入れる。
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- 7
予熱が終わったオーブンに入れて20分焼く。取り出して竹串などでチェックして何も着いてこなければOK。
- 8
まだなら追加で様子を見る。 ウチはリンナイのガスオーブンを使っています。
- 9
網などで冷まして出来上がり。
-
コツ・ポイント
胡桃はローストしてカリッとしたら少しだけ渋い皮をザルなどで
ふるうと舌触りも良くなります
オーブンの機種により焼き時間と
温度は調節して下さい
つくれぽ
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