材料備齊→肉片放入碗中加入鹽、白胡椒粉、米酒拌勻備用→洋葱切取半粒→切絲。菇取半盒切蒂撥開。年糕秤150g備用。

炒鍋噴上油開中大火熱鍋→鍋熱了再噴上一層油轉中小火→放進肉片略炒把肉撥散蓋鍋悶2分鍋→開鍋再把肉翻面→蓋鍋一分鐘→開鍋把肉拿出備用

原鍋加點油放入洋葱略炒蓋鍋悶1分鍋→開鍋加入菇、泡菜

略炒→蓋鍋悶1分鐘

開鍋加入肉、年糕翻一下蓋鍋悶2分鐘

開鍋撒點黑胡椒粒略炒→關火起鍋→可以享用美味的年糕。炒年糕吃到最後會有剩些湯汁→可以加點熱飯拌拌真是美味。