皮蛋鮪魚豆腐的食譜成品照片

皮蛋鮪魚豆腐

北美liuliu @liuliu_usa_kitchen

#2026Cookpad金圍裙
活動日期：4/20 - 4/26 神改造！家常備品華麗變身
點這週食譜募集活動，神改造！家常備品華麗變身，看到廚友Sabine Kuo-漫活食光料理:皮蛋鮪魚豆腐-家的日常，剛巧食材家裡都有，很好奇皮蛋加鮪魚的味道是如何碰出火花，就參考其做法做出家人喜愛的口味，品嚐時家人驚訝味道還很搭喔！
謝謝漫活食光料理廚友分享~

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預備食材

10 分鐘

2人份

嫩豆腐 1盒
皮蛋 2顆
有機醬油 2大匙
有機橄欖油 1/2大匙
烏醋 1小匙
水煮鮪魚罐頭 1/2 盒
蔥花 1 根

料理步驟

10 分鐘

1

食材準備:洗&切
2

嫩豆腐&皮蛋各自放入滾水裡汆燙30秒，蔥花汆燙10秒。PS因家人喜歡吃溫食，故嫩豆腐&皮蛋&蔥花汆燙一下。
3

嫩豆腐汆燙後濾乾橫切後再切片，擺盤。皮蛋壓碎，與有機醬油、有機橄欖油、烏醋、水煮鮪魚拌勻。
4

將拌好的皮蛋鮪魚醬淋在豆腐上，最後灑上汆燙過蔥花即可。

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北美liuliu @liuliu_usa_kitchen

發布於 2026年04月21日 01:28

北美州

我嗜吃，窮究美食烹調；我酷喝，勤做鮮香飲釀。

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這篇食譜是

排名第 6th 的水煮鮪魚食譜

關鍵字

皮蛋鮪魚魚豆腐

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