Camelia Pao Ubi Ungu

Name: Camelia Pao Ubi Ungu
Yield: 10 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 225 gr tepung protein rendah; 25 gr Tepung Maizena Rose Brand; 50 gr ubi ungu kukus yang sudah dihaluskan; 40 gr Gula Pasir Rose Brand; 4 gr ragi instan; 1/2 sdt baking powder; 80-100 gr air dingin; 25 gr Margarin; 150 gr ubi ungu kukus; 8 gr Gula Pasir Rose Brand; 15 gr kental manis; 23 gr Margarin

meindra widyani @m31meindra

Semarang

Masuk kelas lagi, kali ini belajar bareng @Riens_Putri di kelas bakpao.

Saya membuat bakpao dengan bentuk bunga camelia, bunga cantik ini melambangkan cinta sejati, kerinduan, ketulusan, dan kesetiaan abadi. Sering dianggap sebagai simbol penyatuan dua jiwa, bunga ini sering diberikan sebagai bentuk rasa hormat, kekaguman, dan komitmen mendalam kepada seseorang, menjadikannya alternatif romantis selain mawar.

Disini saya adaptasi resep
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25660352
Karena unik menggunakan labu kuning sebagai bahan campurannya, tetapi apa daya dipasar nemunya telo bukan waluh😅jadi saya menggunakan ubi ungu sebagai pengganti labu kuning.

Hasilnya sama enaknya, karena menggunakan Gula Pasir Rose Brand yang manisnya alami kaya saya 😚. Saya juga menggunakan Tepung Maizena Rose Brand yang membuat tekstur bakpao lebih empuk dan lembut. Yukk, dicoba.

#KelasKami
#KelasBakpao
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Masuk kelas lagi, kali ini belajar bareng @Riens_Putri di kelas bakpao.

#KelasKami
#KelasBakpao
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Camelia Pao Ubi Ungu

meindra widyani @m31meindra

Semarang

Masuk kelas lagi, kali ini belajar bareng @Riens_Putri di kelas bakpao.

#KelasKami
#KelasBakpao
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Masuk kelas lagi, kali ini belajar bareng @Riens_Putri di kelas bakpao.

#KelasKami
#KelasBakpao
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 20 menit

10 buah

Bahan Bakpao
225 grtepung protein rendah
25 grTepung Maizena Rose Brand
50 grubi ungu kukus yang sudah dihaluskan
40 grGula Pasir Rose Brand
4 grragi instan
1/2 sdtbaking powder
80-100 grair dingin
25 grMargarin
Bahan Pasta Ubi
150 grubi ungu kukus
8 grGula Pasir Rose Brand
15 grkental manis
23 grMargarin

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 20 menit

1

Buat isian lebih dulu; kukus ubi ungu hingga empuk, lalu haluskan selagi hangat. Tambahkan Gula Pasir Rose Brand, kental manis, dan margarin. Aduk hingga tercampur rata dan teksturnya lembut.
2

Bulatkan adonan sekitar 15-20 gr, sisihkan.
3

Siapkan semua bahan bakpao. Terutama Tepung Maizena Rose Brand yang membuat tekstur bakpao jadi lembut dan empuk, serta Gula Pasir Rose Brand yang manisnya alami.
4

Masukkan tepung terigu, Tepung Maizena Rose Brand, Gula Pasir Rose Brand, ragi instan, baking powder dan ubi kukus ke dalam wadah. Mixer hingga tercampur rata.
5

Tambahkan air sedikit demi sedikit, hingga adonan kalis.
6

Masukkan margarin, mixer kembali hingga adonan kalis elastis.
7

Bagi adonan masing-masing 45 gr. Bulatkan, lalu diamkan selama 10 menit.
8

Ambil adonan dan pipihkan. Beri isian pasta ubi. Bulatkan, lalu bentuk bakpao menggunakan capitan nastar agar membentuk bunga camelia. Diamkan selama 20 menit.
9

Panaskan kukusan dan masukkan bakpao ke dalam kukusan. Kukus selama 10 menit dengan api sedang cenderung kecil.
10

Bakpao ubi ungu siap disajikan.