豬五花肉洗淨擦乾，兩面均勻抹上鹽和黑胡椒。

用鋁箔紙包好，靜置20分鐘讓其入味。

放入預熱好的氣炸鍋，以200度烤25分鐘。

取出稍微放涼後切片，即可享用。