こんにゃくと白滝を食べやすい大きさに切る。にんじんは細切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、こんにゃくと白滝をしっかり炒める。

ちくわと細切りにしたにんじんを加えてさらに炒める。

酒・みりん・砂糖・しょうゆ・和風顆粒だしを加え、全体を混ぜる。

汁気が少なくなるまで炒め煮にする。