厚揚げと小松菜《やみつき♡チャンプルー》

Name: 厚揚げと小松菜《やみつき♡チャンプルー》
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松菜 1袋(200g); 厚揚げ 1パック(270g); 豚こま切れ肉 170g; A麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ2; Aオイスターソース 大さじ1; A本みりん、酒 各小さじ1; Aにんにく(すりおろし) 1片分; かつお節 2袋(3g); 片栗粉 小さじ2; ごま油 大さじ1/2

mikana @cook_40135802

にんにく香る甘辛だれが、厚揚げにじゅわっと絡んで、ごはんが止まらない😋栄養たっぷりの小松菜も、たっぷり食べられる！大満足のチャンプルー風おかずです👍✨️

厚揚げと小松菜《やみつき♡チャンプルー》

mikana @cook_40135802

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材料

3人分

小松菜 1袋(200g)
厚揚げ 1パック(270g)
豚こま切れ肉 170g
A麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ2
Aオイスターソース大さじ1
A本みりん、酒各小さじ1
Aにんにく(すりおろし) 1片分
かつお節 2袋(3g)
片栗粉小さじ2
ごま油大さじ1/2

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作り方

1

【A】を混ぜ合わせる。
2

小松菜は、1分茹で、冷水にとったら、4cm長さに切る
3
フライパンに、ごま油を入れ、片栗粉をまぶした豚こま切れ肉を中火で炒める。
4

その間に、厚揚げは、大きめの1口大に割り、耐熱容器に入れて、電子レンジ(600w)で、2分加熱する。
5
厚揚げを入れ、少し焼き色がつく程度炒める。
6
小松菜を入れ、油がまわる程度炒めたら、【A】を入れて、炒め合わせる。
火を消し、かつお節をまぶす。

コツ・ポイント

■小松菜は、しっかり絞って加えてください。

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mikana @cook_40135802

2026/04/24 04:00に公開

▶著書📖『mikanaの日本一おいしい野菜の食べ方』宝島社▶Instagram @mikana___m▶野菜が食べたくなる🍅簡単レシピ🥦◾︎3分からできる⏱◾︎料理初心者でも野菜不足解消◾︎手軽さも美味しさも諦めない✊🏻‎野菜ソムリエ／ソイフードマイスターNadia artist／フーディストアンバサダー

このレシピのキーワード

ちゃんぷる小松菜片栗粉厚揚げかつお節にんにく酒豚こま

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