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こんにゃくとパプリカのきんぴら風♪
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こんにゃくとパプリカのきんぴら風♪-レシピのメイン写真

こんにゃくとパプリカのきんぴら風♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

変わった形状の【染みやすいこんにゃく】と言うのを見つけたので買ってみました😊

彩りにパプリカと、旨みのちくわも加え、きんぴら風にしてみました🤗パプリカは炒めてもきれいな色味が残ってくれます。
味染みのこんにゃく食感と具材が美味しく馴染み、ご飯のいいおかずになります😋💕

変わった形状の【染みやすいこんにゃく】と言うのを見つけたので買ってみました😊

彩りにパプリカと、旨みのちくわも加え、きんぴら風にしてみました🤗パプリカは炒めてもきれいな色味が残ってくれます。
味染みのこんにゃく食感と具材が美味しく馴染み、ご飯のいいおかずになります😋💕

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こんにゃくとパプリカのきんぴら風♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

変わった形状の【染みやすいこんにゃく】と言うのを見つけたので買ってみました😊

彩りにパプリカと、旨みのちくわも加え、きんぴら風にしてみました🤗パプリカは炒めてもきれいな色味が残ってくれます。
味染みのこんにゃく食感と具材が美味しく馴染み、ご飯のいいおかずになります😋💕

変わった形状の【染みやすいこんにゃく】と言うのを見つけたので買ってみました😊

彩りにパプリカと、旨みのちくわも加え、きんぴら風にしてみました🤗パプリカは炒めてもきれいな色味が残ってくれます。
味染みのこんにゃく食感と具材が美味しく馴染み、ご飯のいいおかずになります😋💕

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材料

  1. こんにゃく 1袋(450g)
  2. パプリカ(黄、赤) 各1個
  3. ピーマン 1個
  4. ちくわ 2本
  5. 人参 1/2本
  6. ごま油 大さじ1
  7. ◉鶏がらスープ 小さじ2
  8. ◉きび砂糖 大さじ1
  9. ◉醤油 小さじ2
  10. ◉お酒 小さじ2
  11. *いりこみそ(味みそ) 小さじ2
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作り方

  1. 1

    こんにゃくはザルに取ってサッと洗い、沸騰させたお湯に入れて3分ほど茹でて、ザルに取り、水気を切っておく。

    • こんにゃくとパプリカのきんぴら風♪作り方1写真
    • こんにゃくとパプリカのきんぴら風♪作り方1写真
  2. 2

    ピーマン、パプリカは細切り。人参、ちくわも細切りに。熱したごま油に入れ、中火でしんなりするまで炒めたら、ちくわも入れる。

    • こんにゃくとパプリカのきんぴら風♪作り方2写真
    • こんにゃくとパプリカのきんぴら風♪作り方2写真
  3. 3

    ②がしんなりしたら①のこんにゃくも加えて炒め合わせ、◉の調味料を加える。最後に*を加えて味を調えながら炒め上げる。

    • こんにゃくとパプリカのきんぴら風♪作り方3写真
    • こんにゃくとパプリカのきんぴら風♪作り方3写真
    • こんにゃくとパプリカのきんぴら風♪作り方3写真
  4. 4

    水気が飛んで、具材に味が回って来たら火を止め、そのまま冷まし、味を馴染ませれば完成です🤗

    • こんにゃくとパプリカのきんぴら風♪作り方4写真
    • こんにゃくとパプリカのきんぴら風♪作り方4写真
  5. 5

    濃いめの味付けにしてるので、卵かけご飯のお供や、お弁当の彩りなどにもお勧めです🤗

コツ・ポイント

水分を飛ばしながら味を乗せ、炒め上げるのがコツです🤗

*いりこみそは美味しい味付きみそです。最後に加える事で全体の味もしまります🤗
普通のお味噌でも代用出来ますが、みりんやお砂糖を足して調整してみてくださいネ。

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ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
2026/05/09 09:02に公開
鳥取県
*クックパッドアンバサダー2026**2022.11.13 キッチン開設*たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕お陰さまで(2026.5月現在)🍀 累計閲覧数が 516万人を超え🍀 保存頂いた数は 14万8,000人にもなりました本当に光栄でうれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけて頂き ありがとうございます🍀✨つくれぽも 楽しみに拝見させて頂いてます☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 お得な食材を使った 日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたり また食べたいな😋💕と思うものを 自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています* カラダが喜びそうなメニューや* 旬の食材を使った季節メニュー* 満腹メニューに* 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…😌🍀✨これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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