鍋に水・塩・レモン果汁を入れて沸騰させる。

沸騰したら強目の弱火に落とし（グツグツさせない）肉を広げてしゃぶしゃぶする。（画像箸持ち撮れなかった💦）

火が通ったら手早くザルに上げて、冷めるまで置いておく。

3を冷ましている間に人参は皮をむき、千切りつま切り器か包丁で千切りにする。（画像左包丁・右つま切り器)

レッドキャベツを洗い芯を取り除いて、千切りにする。

サニーレタスを洗い、芯や傷んでいる部分があれば取り除き、水気を切っておく。

豚肉が冷めたら、ライスペーパーを水かぬるま湯にくぐらせ、まな板や皿の上に置く。(分かり易く黒い皿に乗せました)

ライスペーパーが柔らかくなったら、サニーレタスを程良い長さにちぎって画像の様に乗せる。

8に千切りにしたレッドキャベツ・人参を乗せる。

9に豚肉を乗せる。

画像の様に、ライスペーパーを具の上に乗せて

1周〜1周半位巻いたら、

両サイドを画像位に折りたたみ、

最後までくるんと巻く。

出来上がったら、バットの上にラップを敷いてつかないように間を開けて並べ、ラップを被せ2段目も同様に乗せラップで冷蔵庫へ。

食べる直前で冷蔵庫から取り出し、盛り付ける。(画像タレはスイチリ・奥1本・真ん中斜め切り・手前輪切りです)

おもてなしで、ワンプレートにちょこちょこ乗せてみた画像😊つぶ貝・サーモン刺身以外はレシピあります。ご参考までに

我が家は、薬味ねぎタレで殆ど食べます😊宜しかったらどうぞ。　レシピID : 20105208

味変で自家製食べるラー油乗せる・ポン酢+食ラー・ごまダレ+食ラー😆宜しかったらどうぞ。レシピID : 24308493