我が家のハンバーグは肉にしっかり味がついてるので、ソースはありません。ジューシーで美味しいハンバーグができました。
玉ねぎはみじん切りにし、炒めておきます。私は市販の炒め玉ねぎを使いました。
☆を合わせておきます。
合挽き肉に①と②、塩orコンソメ麹、胡椒、ナツメグを入れ、よく混ぜます。
成形し、冷蔵庫で30分冷やします。
フライパンに油をひき中火にかけ、片面をいい感じの焦げ目がつくぐらいまで焼きます。
裏返して、またいい感じの焦げ目がつくぐらいまで焼きます。
火を弱火にし、水をいれ、蓋をして10分程度蒸し焼きにします。
完成です。
市販の炒め玉ねぎ使うと手軽にできます。中にチーズ等を入れる際は成形時に入れてください。
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